Moj profil

Ledene kocke

45 minuta
88
Ledene kocke

Predivan i ukusan kolač, veoma ga je lako napraviti. Kad god mi se jede nešto slatko, njih se prvo setim :D

Predivan i ukusan kolač, veoma ga je lako napraviti. Kad god mi se jede nešto slatko, njih se prvo setim :D

Sastojci

Za koru
1 kesica praška za pecivo
Za fil
5 kesica vanilin-šećera
Za sirup
200g vode
Za glazuru
100g čokolade za mešnju
1 kašika ulja

Priprema

1.

Kora

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca i nastaviti sa mućenjem. Dodati brašno, prašak za pecivo i kakao i mutiti dok se ne sjedini.

Pliću vatrostalnu posudu podmazati uljem i posuti brašnom, sipati smesu u nju i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni celzijusa, oko 15 minuta.
Proveriti čačkalicom da li je gotovo.

2.

Sirup

 Sipati šećer u 200 ml tople vode i kuvati dok se ne dobije sirup koji je malo gušći od vode.
Sirup preliti preko vruće kore.

3.

Fil

U šerpi izmešati varjačom šećer, vanilin šećer i brašno. Postepeno dodavati mleko i mešati da se ne stvore grudvice. Kuvati dok se ne zgusne, uz konstantno mešanje po dnu šerpe, da smesa ne zagori.

Sipati u u veću činiju, dodati margarin i mutiti mikserom dok smesa ne postane kremasta.
Vruć fil sipati na koru, izravnati i ostaviti da se malo ohladi.

4.

Glazura

Čokoladu istopiti sa jednom kašikom ulja, preliti preko fila i uglačati ga.

Kolač staviti u frižider da se hladi.

Posluživanje

Ledene kocke se služe hladne, mogu se jesti u bilo koje doba godine. Po mom mišljenju, ovoj divnoj poslastici ne treba neka posebna dekoracija, samo je isecite na kocke i poslužite.

  • Kolači(6)
  • Ledene-kocke(2)
  • Kremasto(1)

7

Izgleda sočno!

na slici je kolac jos topao, nisam mogao da cekam da se ohladi, inace je tvrda i kod mene 🙂

prelepo izgledaju, odavno ih nisam pravila a obožavam ih, baš me interesuje kako ti je čokoladna glazura pripremljena na ovaj način ovako mekana,  kod mene bude prilično tvrda...❓

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ledene kocke s jagodama
coolinarika

Ledene kocke s jagodama