Predivan i ukusan kolač, veoma ga je lako napraviti. Kad god mi se jede nešto slatko, njih se prvo setim :D
Predivan i ukusan kolač, veoma ga je lako napraviti. Kad god mi se jede nešto slatko, njih se prvo setim :D
Sastojci
Priprema
Kora
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca i nastaviti sa mućenjem. Dodati brašno, prašak za pecivo i kakao i mutiti dok se ne sjedini.
Pliću vatrostalnu posudu podmazati uljem i posuti brašnom, sipati smesu u nju i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni celzijusa, oko 15 minuta.
Proveriti čačkalicom da li je gotovo.
Sirup
Sipati šećer u 200 ml tople vode i kuvati dok se ne dobije sirup koji je malo gušći od vode.
Sirup preliti preko vruće kore.
Fil
U šerpi izmešati varjačom šećer, vanilin šećer i brašno. Postepeno dodavati mleko i mešati da se ne stvore grudvice. Kuvati dok se ne zgusne, uz konstantno mešanje po dnu šerpe, da smesa ne zagori.
Sipati u u veću činiju, dodati margarin i mutiti mikserom dok smesa ne postane kremasta.
Vruć fil sipati na koru, izravnati i ostaviti da se malo ohladi.
Glazura
Čokoladu istopiti sa jednom kašikom ulja, preliti preko fila i uglačati ga.
Kolač staviti u frižider da se hladi.
Posluživanje
Ledene kocke se služe hladne, mogu se jesti u bilo koje doba godine. Po mom mišljenju, ovoj divnoj poslastici ne treba neka posebna dekoracija, samo je isecite na kocke i poslužite.
Kako je tebi ispao recept?
7