Moj profil

Ledene kocke

55
Ledene kocke

Klasicne ledene kocke, meni jedan od najdrazih kolaca. Recept koji ja uvijek koristim i svaki put ispadnu odlicne! Pravo osvjezenje za tople dane!

Klasicne ledene kocke, meni jedan od najdrazih kolaca. Recept koji ja uvijek koristim i svaki put ispadnu odlicne! Pravo osvjezenje za tople dane!

Sastojci

Kora
6 kas. secera
6 kas. brasna
zaliti sa: 2 dcl hladne vode + 2 dcl secera (+rum)
Fil
1 casa (2 dcl) brasna
1 casa secera
250g putera/maslaca
Glazura
50g putera/maslaca
2 kas. secera
1 kas. ulja
2 kas. vode (+rum)

Priprema

1.

Namazite pleh (35 x 25 cm) puterom i pospite brasnom. Ukljucite rernu na 200 C.

Za koru izmutite zumanca sa secerom i dodati brasno, prasak za pecivo i kakao. Istucite bjelanca u cvrst snijeg i sjedinite smjese. (Eventualno se moze po okusu dodati 100g suhog grozda, prijethodno potopljene u mlakoj vodi). Pecite koru 10 min. na 200 C. U meduvremenu izmjesajte vodu sa secerom i stavite u frizider tako da bude bas hladno.

Ispecenu koru, jos vrucu, zaliti sa vodom i secerom.

2.

Za fil odvojite 2 dcl mlijeka i izmjesajte sa 2 dcl brasna i 2 dcl secera. Ostatak mlijeka zagrijte i kad se zagrije dodajte smjesu sa brasnom i secerom. Stalno mjesajuci, skuhati fil dok se ne zgusne. Kad se zgusne, dodajte puter isjecen na kockice i izmjesajte da se sjedini. Prelijte fil preko kore.

3.

Za glazuru sastavite sve sastojke i na tihoj vatri otopite sve i mjesati dok se ne sjedini glazura. Prelite glazuru preko kolaca i velikim nozemrasporediti glazuru.

Ledene kocke dobro ohladiti!

Bon appetit!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima