Moj profil

Ledene kokos kocke

82
Ledene kokos kocke

Ovaj kolač nastao je po uzoru na klasične ledene kocke, ali pošto ja baš nisam ljubitelj istih, onda sam iskombinovala nešto slično a opet sasvim drugačije. ;) Kakao biskvit preliven čoko-rum mlekom (pošto ne volim sirup od šećera i vode), vanilin krema sa kokosom i čokoladni šlag krem odozgo. Možda neko ipak više preferira original ledene kocke, a možda se nekom svidi i ova moja verzija. :) U svakom slučaju, ako ste ljubitelj kremastih kolača kao i ja, mislim da će vam se dopasti. :)

Ovaj kolač nastao je po uzoru na klasične ledene kocke, ali pošto ja baš nisam ljubitelj istih, onda sam iskombinovala nešto slično a opet sasvim drugačije. ;) Kakao biskvit preliven čoko-rum mlekom (pošto ne volim sirup od šećera i vode), vanilin krema sa kokosom i čokoladni šlag krem odozgo. Možda neko ipak više preferira original ledene kocke, a možda se nekom svidi i ova moja verzija. :) U svakom slučaju, ako ste ljubitelj kremastih kolača kao i ja, mislim da će vam se dopasti. :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit
25 g kakaa
75 g brašna
Za čoko-rum preliv
200 ml mleka
2 kašike kakaa
2 kašike šećera
2 kašike ruma
Za krem
Još
300 ml mleka
2 šlag krema od čokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojite belanca od žumanaca. Belancima dodajte prstohvat soli i umutite čvrst sneg postepeno dodajući šećer. U drugoj posudi sjedinite kakao i brašno, dobro pomešajte i razbijte kašikom eventualne gromuljice od kakaa (možete i prosejati, ja nisam). U sneg od belanaca dodajte jedno po jedno žumance mešajući mikserom na najmanjoj brzini. Sada dodajte i kakao i brašno i sve dobro promešajte mikserom takođe na najmanjoj brzini.

2.

Smesu za biskvit ulijte u pleh koji ste malo nauljili i posuli brašnom (moj je 32×20 cm). Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 20-25 minuta.

3.

Za preliv prokuvajte mleko sa kakaom i šećerom, dodajte rum i još dok je toplo prelijte gotov biskvit.

4.

U nekih 2 dcl mleka razmutite prašak za puding sa šećerom a ostatak stavite da provrije i skuvajte puding. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Ne mora skroz. U mlak puding ubacite margarin i izmutite u penastu kremu, i na kraju dodajte još šećera u prahu po ukusu. Meni je bilo dosta 2 kašike. Dodajte i kokos i sve dobro sjedinite. Ako želite još intenzivniju aromu kokosa, možete staviti i do 100 g, ali ja nisam da mi krema ne bi bila pregusta.

5.

Premažite preliven biskvit kremom a odozgo umućenim šlag kremom od čokolade. Možete staviti i čokoladnu glazuru umesto šlag krema.

6.

Kolač dobro ohladite u frižideru a potom uživajte!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima