Svi volimo čokoladu i čokoladne slastice. Posebno kad donesu gosti one slatke bomboljere sa odličnm punjenjima. Ovaj recept me je oduševio i posudila sam ga sa jedne stranice, a voljela bi ga podjeliti s vama jer je zaista odličan.
Svi volimo čokoladu i čokoladne slastice. Posebno kad donesu gosti one slatke bomboljere sa odličnm punjenjima. Ovaj recept me je oduševio i posudila sam ga sa jedne stranice, a voljela bi ga podjeliti s vama jer je zaista odličan.
Sastojci
Priprema
Čokoladu i ulje rastopite na pari. Čim sklonite sa vatre, možete sa tuljcem od masnog papira čokoladu ulijevati u silikonske kalupe za praline do pola pa malim kističem čokoladu razmazivati po stjenkama kalupa. Okrenite napunjene kalupe naopače da iscuri višak čokolade. Stavite kalup u frižider da se stegne čokolada.
Pripremite punjenje tako da želatinu natopite sa žlicom vode i ostavite da odstoji 10-tak minuta.
Brašno, šećer, vanilin šećer i malo mlijeka sjedinite. Ostatak mlijeka zakuhajte i dodajte pripremljene sastojke. Na laganijoj vatri kuhajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i dodajte aromu po želji (menta, jagoda, kruškovac, borovnica...) . Dodajte želatinu i dobro izradite dok se sasvim ne rastopi. Punjenje ostavite da se prohladi.
Zatim ga napunite u špricu i istiskujte u kalupe, pripazite da ostane mjesta za završni sloj čokolade.
Stavite u frižider da se stegne. Još je preostalo da prelijete zadnji sloj čokolade do ruba kalupa.
Vratite u frižider da se stegne, a poslje možete izvrtati praline iz kalupa.
Posluživanje
Gotove praline posložite u papirnate košarice i uživajte u domaćim bombonjericama.
:(Još nema komentara