Moj profil

Ledene praline

21
Ledene praline

Svi volimo čokoladu i čokoladne slastice. Posebno kad donesu gosti one slatke bomboljere sa odličnm punjenjima. Ovaj recept me je oduševio i posudila sam ga sa jedne stranice, a voljela bi ga podjeliti s vama jer je zaista odličan.

Svi volimo čokoladu i čokoladne slastice. Posebno kad donesu gosti one slatke bomboljere sa odličnm punjenjima. Ovaj recept me je oduševio i posudila sam ga sa jedne stranice, a voljela bi ga podjeliti s vama jer je zaista odličan.

Sastojci

ČOKOLADNI DIO
150 g čokolade za kuhanje ili tamne čokolade
2 žlice ulja
PUNJENJE
160 ml mlijeka
10 - 15 kapi arome (boje) po želji
2 žličice želatine u prahu
1 žlica vode

Priprema

1.

Čokoladu i ulje rastopite na pari. Čim sklonite sa vatre, možete sa tuljcem od masnog papira čokoladu ulijevati u silikonske kalupe za praline do pola pa malim kističem čokoladu razmazivati po stjenkama kalupa. Okrenite napunjene kalupe naopače da iscuri višak čokolade. Stavite kalup u frižider da se stegne čokolada.

2.

Pripremite punjenje tako da želatinu natopite sa žlicom vode i ostavite da odstoji 10-tak minuta.

Brašno, šećer, vanilin šećer i malo mlijeka sjedinite. Ostatak mlijeka zakuhajte i dodajte pripremljene sastojke. Na laganijoj vatri kuhajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i dodajte aromu po želji (menta, jagoda, kruškovac, borovnica...) . Dodajte želatinu i dobro izradite dok se sasvim ne rastopi. Punjenje ostavite da se prohladi.

3.

Zatim ga napunite u špricu i istiskujte u kalupe, pripazite da ostane mjesta za završni sloj čokolade.

Stavite u frižider da se stegne. Još je preostalo da prelijete zadnji sloj čokolade do ruba kalupa.

Vratite u frižider da se stegne, a poslje možete izvrtati praline iz kalupa.

Posluživanje

Gotove praline posložite u papirnate košarice i uživajte u domaćim bombonjericama.

  • Praline(2)
  • Praline-probati(1)
  • Praline-minjoni-kuglice(1)
  • Čokolada(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Sitni kolačići(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladne praline
coolinarika

Čokoladne praline