Moj profil

Ledeni breg

256
Ledeni breg

Brzi slatkis od griza sa karamel umakom…;))) Ovaj receptek posvecujem nasoj Northie i dragim cool damama, koje su se potrudile da ovaj kalupic stigne na odrediste…a putovao je od Tuzle, preko Koprivnice, Beograda sve do Leskovaca…hvala!;)))

Brzi slatkis od griza sa karamel umakom…;))) Ovaj receptek posvecujem nasoj Northie i dragim cool damama, koje su se potrudile da ovaj kalupic stigne na odrediste…a putovao je od Tuzle, preko Koprivnice, Beograda sve do Leskovaca…hvala!;)))

Sastojci

1 l mleka
6 kasika griza
3 kasike secera
4 belanceta
malo grozdjica (po zelji)
Karamel preliv
0,5 l mleka
6 kasika secera
1 kesica vanili secera

Priprema

1.

Razmutiti 6 kasika griza u malo hladnog mleka, izmesati sa preostalim mlekom i kuvati 10-15 minuta, pri kraju kuvanja dodati secer i po zelji vanilin secer.

2.

Umutiti cvrstu penu od belanca i dodati u vreo griz koji smo pomerili sa ringle.

3.

Sve pazljivo izmesati, dodati grozdjice po ukusu i sipati u modlice koje smo prethodno isplahnuli hladnom vodom. Ostaviti da se ohladi.

4.

Ohladjeni desert pazljivo izvaditi iz modlica i posluziti uz karamel umak.

Karamel preliv
1.

Istopiti 3 kasike secera kao karamel, sipati polako mleko i kuvati na tihoj vatri dok se secer potpuno ne istopi.

2.

Posebno umutiti zumanca i secer, dodati malo hladnog mleka i sve sipati u rastopljeni karamel.

3.

Kuvati sasvim kratko, dovoljno je da se krema samo podigne ali paziti da ne provri.

4.

Posluziti toplo ili hladno uz pripremljeni koh od griza.

Posluživanje

Prilikom kuvanja karamela treba biti vrlo oprezan, jer hoce vrlo lako da iskipi…zato je dobro koristiti nesto dublji sud, i kad se otopi secer, pomeriti sa ringle i tek onda sipati po malkice mleka…nastaviti kuvanje na sasvim tihoj temperaturi.
Zumanca se dodaju tek na kraju, kad se secer vec istopio, da se ne bi napravile grudvice…ukoliko se to ipak desi, samo treba procediti umak.;)
Da bi se koh od griza lakse izvadio iz kalupa i zadrzao lep oblik, treba ga ostaviti da se savim ohladi…najbolje 1-2 h u frizideru.;)))

  • Griz(15)
  • Karamel(4)
  • Deserti(3)
  • Mignonne(2)
  • Nepečeni kolači(2)
  • Poslastica(2)
  • Brzi-desert(2)
  • Koh(2)
  • Kolači bez pečenja(1)

50

ovo je prastar recept, do duse, po originalu se zumanca kuvaju na pari.

Dear oduševljena sam ovim desertom,kod mene voćkasti umak sve zajedno predivan desert😋

Pa..da sačekamo leto...i da ga pravimo!!!! Poljubac!!!!!!!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzi kolač od jagoda
Zlatne-Ruke

Brzi kolač od jagoda