Najbolji recept za ledeni vjetar, po mom mišljenju :D
Sastojci
Priprema
Istuci čvrst snijeg od bjelanjaka, dodaj šećer i jušnu žlicu jabučnog octa. Dobro istuci. Peci u velikom limu obloženom papirom za pečenje. Peci 20-25 min na 180° dok kora ne poprimi nježno narančastu boju. Ohlađenu koru prereži na tri jednaka dijela, a zatim kolač premaži kremom.
Žumanjke tuci sa šećerom i vanilin šećeron, dodaj brašno i dobro promiješaj. Mlijeko stavi kuhati na paru i kad provrije, dodati smjesu od žumanjaka. Kuhati dok ne bude gusto. U ohlađenu kremu dodati maslac. Pjenasto izradi. Posebno istuci slatko vrhnje.
Na dno stavi jednu koru (trećinu ispečene) i premaži žutom kremom, potom složi red banana narezanih na kolutiće i sve premaži čvrstim šlagom. Stavi sljedeću koru i postupak ponovi do posljednjeg sloja šlaga, s tim da su drugo voće ploškice narezane jagode, a treće kivi. Po želji slaži bilo koje drugo meko voće. Cijeli kolač premaži tučenim slatkim vrhnjem i posluži dobro rashlađen i ukrašen po želji.
Posluživanje
Napomena: sloj banana nakapaj limunovim sokom da ne bi potamnio.
6