Moj profil

Ledeni vjetar s jagodama

80 minuta
49
Ledeni vjetar s jagodama

Karlo mi je u školi pričao o omiljenim kolačima,i tako čuo šta je njegovim prijateljima fino...Kad je došao doma ,pitao me;Mama a postoji ledeni vjetar s jagodama???Postoji!!A budeš mi ga skuhala???(ha,ha...)Pa kako nebi!!

Karlo mi je u školi pričao o omiljenim kolačima,i tako čuo šta je njegovim prijateljima fino...Kad je došao doma ,pitao me;Mama a postoji ledeni vjetar s jagodama???Postoji!!A budeš mi ga skuhala???(ha,ha...)Pa kako nebi!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
kora;
1 velika žlica alkoholnog octa ( 9 % )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo pripremimo koru.Odvojimo žumanjke od bjelanjaka.Od bjelanjaka napravimo čvrsti snijeg,dodamo šećer i alkoholni ocat i izmiksamo.Pripremimo veliki lim od električne pećnice i obložimo ga papirom za pečenje.Pećnicu upalimo na 150 stupnjeva.Stavimo koru na sušenje.

2.

Dok se kora peče skuha se krema.Izmiksati žumanjke sa šećerom,vanilin šećerom,bourbon vanilin šećerom,škrobnim brašnom i malo mlijeka.Ukuhati u preostalo vrelo mlijeko.Skuhati gustu kremu i staviti je na hlađenje.Prekrijte je plastičnom folijom kako se ne bi napravila korica,ili povremeno promiješajte.Kad se ohladi izmiksajte žutu kremu sa margarinom sobne temperature.

3.

Kora se peče ili suši na 150 stupnjeva 60 minuta.Tijekom pečenja ne otvarati pećnicu.Kad prođe jedan sat ,ostaviti koru u pećnici da se još malo suši a pećnicu ugasiti,i dalje se ne otvara pećnica.

4.

Šlag izmiksajte sa šlagfixom.Kremu žutu podijelite na 3 djela.Koru prerežite po dužini na 3 jednaka djela.Prvu koru stavite na pladanj i premažite sa trećinom žute kreme,prekrijte šnitama jagoda i premažite sa trećinom šlaga.

5.

Ponavljajte taj postupak tri puta.Malo više šlaga ostavite za kraj,kako biste imali s čime premazati kolač izvana.

6.

Ukrasite ga po želji sa šnitama jagoda,čokoladom ....iako je njegov presjek toliko lijep da ne treba nikakvu dekoraciju.

7.

Stavite ga na hlađenje na par sati.Poslužite i uživajte.

Posluživanje

Godinama koristim ovaj recept za Ledeni vetar iz knjige"Domaći kolači"Silvane Dijanić.Možete ga slagati kao klasični ledeni sa jagodama,bananama i kivijem-ili s voćem po želji...

  • Ledeni-vjetar(1)
  • Puse(1)
  • Fruity(1)
  • Puse-is(1)
  • Torti-japonski-veter(1)

5

Hvala helena1975❤️

Prekrasan je ovaj jagodasti vjetar!!

Baš je pravi vetar, miluje ❤️❤️❤️

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Kinder milch schnitte
sandra5

Kinder milch schnitte