Moj profil

Ledolina

723
Ledolina

...ledeni uzitak….

...ledeni uzitak….

Sastojci

ledena krema
500 ml mlijeka
500 ml vrhnja za slag
12 jusnih (punih) zlica - 110g gussnela Podravka (skrobnog brasna)
1 vrecica vanil secera
100 g tamne cokolade
100 g bijele cokolade
i jos.. keksi petit ili slicni
4-5 žlica šećera

Priprema

1.

Mlijeko i vrhnje pomijesati, oduzeti 150-180 ml i dobro izmijesati s gustinom.

2.

Ostatak mlijecne tekucine staviti kuhati, kada zavrije, temperaturu skroz smanjiti i lagano (uz stalno mijesanje) ukuhati razmuceni gustin. Krema se odmah zgusne, kuhati 1-2 minute.

3.

Umijesati van. secer i podijeliti smjesu na 2 dijela. U jedan dio umijesati nakidanu cokoladu i mijesati dok se rastopi. U drugi dio umijesati secer i  bijelu cokoladu. Šećera staviti više po želji.

4.

Duguljasti pleh (za kruh – moj je 27×8 cm), obloziti prozirnom folijom. Stavljati jednu zlicu bijele kreme pa tamne i tako sarati dok se potrosi sva krema.

5.

Na jos vrucu kremu poslagati i lagano utisnuti kekse. Ostaviti oko 15 minuta na sobnoj temperaturi a zatim staviti u frizider na par sati (najbolje preko noci).

6.

Ohladjeni desert pokolopiti odgovarajuom tacnom i pazljivo prevrnuti, odvojiti od folije….i uzivati u ledenom, finom deserticu.

7.

 Mala sitnica koja moze olaksati mjerenje gustina je ta da sam izjerila i u ml, tako da dodje tocno 200 ml. Posluzivanje moze biti i u casama ...u tom slucaju keksice nakidati na komadice i staviti na dno case pa onda kremice. Moze se staviti i u zamrzivac. Pojeo se tako brzo da sam isti dan radila opet...stavila sam u zamrzivac i prije posluzivanja ostavila 1 sat da smeksa.

8.

Krema se moze staviti na neki biskvit ili na bilo kokje kekse i posluziti kao torta, ali u tom slucaju staviti najprije biskvit pa onda kreme i koristiti kalup s obrucem.

  • Ledolina(12)
  • Sladoled(10)
  • Desert(6)
  • Kreme(6)
  • Deserti(5)
  • Kolači(5)
  • Krem(3)
  • Kremasto(3)
  • Desert-u-casi(2)

150

Napokon isproban recept,uz male izmjene-bez dodatnog secera i umjesto bile cokolade 50 gr.kokosa.Uglavnom savrseno

Brzo se zgusne da, zato je bolje napraviti kako sam napisala u opisu recepta, kekse utisnuti u kremu, poslije kada se kolač izvrne iz kalupa keksi će biti dole. Ali može se i preliti preko keksa samo treba brzo raditi.

mene samo zeza kad je u pitanju smjesa kad treba u isto vrijeme miješati i crnu i bijelu čokoladu brzo se stisne pa jedva uspijem preliti preko piškota ???? prošli put mi se puno stisla i jedva sam prelila preko keksa

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna malina na zrnu prosa
Milicza

Čokoladna malina na zrnu prosa

Recepti koji koriste slične sastojke

Coko korneti
Strufna

Coko korneti