Ima ih mnogo, ovo je moja verzija, brza i jednostavna.
Sastojci
Priprema
Naribajte koru oba limuna, iscijedite sok te dodajte šečer i maslac, sve otopite na pari.
Razmutite jaja pjenjačom u posudi sa debelim dnom, polako dodajući otopljenu masu sa pare. Kuhajte 10 min uz stalno, žustro miješanje pjenjačom. Vrlo brzo se zgusne pa budite pažljivi i ne zaboravite miješati.
Lemon curd ohladite i poslužite uz šta želite.
U steriliziranoj staklenci u frižideru može stajati 1 mjesec (kod mene teško).
DOPUNA
Za ljubitelje takvih slastica obavezno poduplajte dozu
Recept je iz nekih starih novina ali malo modificiran na moj način.....možete koristit i naranče a i limetu kao Veteran!
Evo ga i u kremama za rolade a isto tako i za torte osvježavajučeg okusa
Evo ga u ovim izvrsnim kolačićima
A i sa čokoladom je super
he he he ne da mi se pisati ali ti mogu objasniti
biskvit ovaj al sam stavila malo malo više brašna,(upalo mi pekla u kalupu 15, koji je jaaaaako visok, jer sam željela visoku tortu...napunila ga do pola i on narastao ohohohoho
Krema ova ali ovako, slatko vrhnje oko 3 dcl izlupaj u šlag, nemoj ga prelupati ,dodaj sav lemon curd koji sam dobila iz moje ture + sirni namaz tipa philadelfija, belje, 200-250g + i oko 200g milerama ili kiselog vrhnja, ako treba više može i više, njega sam dodavala polako da dobijem finu kremoznost, da bude postojana, fino maziva a opet dovoljno čvrsta
Čipka, jestiva
Kore sam natopila mlijekom.....delikatesa
Posluživanje
U ovom slučaju sa muffinima.
67