Moj profil

Lemon Curd

15 minuta
212
Lemon Curd

Lemon curd svojom teksturom i okusom podsjeća na kremu, iako to zaista nije. Istraživajući po internetu, saznala sam da svoje porijeklo vuče iz Velike Britanije, no najčešće je spominjan u Engleskoj, gdje se u kasnom 19 st. služio kao desertni namaz na pecivima uz popodnevni čaj. Na policama supermarketa nalazi se do staklenki marmelada i džemova.

Lemon curd svojom teksturom i okusom podsjeća na kremu, iako to zaista nije. Istraživajući po internetu, saznala sam da svoje porijeklo vuče iz Velike Britanije, no najčešće je spominjan u Engleskoj, gdje se u kasnom 19 st. služio kao desertni namaz na pecivima uz popodnevni čaj. Na policama supermarketa nalazi se do staklenki marmelada i džemova.

Sastojci

180 ml soka od limuna, svježe iscijeđenog

Priprema

1.

Pripremite dvije staklenke od 120 ml.

2.

U manjem lončiću promiješajte sok limuna, ribanu koricu limuna i šećer. Smjesu zagrijte na laganoj vatri stalno miješajući dok se šećer ne otopi.

3.

Dodajte jaja pa dobro promiješajte pjenjačom.

4.

Dodajte maslac narezan na listiće pa stalno miješajući kuhajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi.

5.

Pojačajte vatru pa stalno miješajući kuhajte kremu dok se ne zgusne kao puding, oko 10 minuta.

6.

Skuhanu kremu odmah ulijte u pripremljene staklenke. Staklenke zatvorite pa pospremite u hladnjak.

Posluživanje

Ovako spremljena krema može trajati do tjedan dana.

Poslužite uz pecivo za doručak, croissante, toast ili napravite pitu (Lemon meringue pie).

  • Limun(10)
  • Krema(5)
  • Lemon-curd(3)
  • Kreme(2)
  • Engleska-kuhinja(2)
  • Curd(2)
  • Limun-krema(2)
  • Suncica(2)
  • Limunkasta-krema(1)

20

Jao kako jednostavno, a dobro👍i ja već vidin dosta varijacija na temu ka Medo

Najbolji,hvala ti draga..

OnaMala - ne treba, ovo je divna slatka krema, moja djeca su oduševljena. 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

crema di limoncello
sibinka

crema di limoncello