Moj profil

Lemon Curd Tart – Pita od limuna

225
Lemon Curd Tart – Pita od limuna

Recept je preuzet sa www.videojug.com

Recept je preuzet sa www.videojug.com

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Prhko tijesto
250 gr brasna
125 gr omeksanog maslaca
Nadjev od limuna
250 ml soka od limuna – ocijedjeni lim.sok
3 zutanjka
225 gr secera
180 gr maslaca
250 - 300 gr graha
papir za pecenje
slag za ukras – po zelji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prhko tijesto:
1. Uposudi mijesajte maslac i secer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte jaje, potom brasno i sol.
2. Mijesite tijesto dok ne postane jednolicno i glatko. Oblikujte od njega kuglu, koju zamotajte u aluminijsku foliju i stavite u hladnjak da odstoji najmanje 2 sata.
3. Ohladjeno tijesto razvaljajte i stavite u okruglu tepsiju promjera 28 cm. Nabockajte ga vilicom, te prekrijte papirom za pecenje ili alu folijom i u njega stavite 250 – 300 grama graha. Tako sprijecimo da se tijesto digne.
Peci na 180 stupnjeva nekih 20-25 minuta. Nakon 17 – tak minuta podignite papir za pecenje jer vam vjerojatno tijesto u sredini nije dobilo zlatno zutu boju nastavite jos malo peci bez papira i graha dok tijesto ne dobije lijepu zlatno zutu boju.
Dodatak:
50 gr brasna mozete zamijeniti s 50 gr mljevenih badema ili ljesnjaka, tj. kokosovog brasna.

2.

Nadjev od limuna:
Dok vam se tijesto pece pocnite sa pripremom nadjeva.
Zagrijte lonac sa vodom ( srednje jaka vatra ), pa na njega stavite posudu ( kuhanje na pari ) i dodajte redom sastojke sok od limuna, naribanu koricu limuna, pa secer i jaja, te sve lagano pjenjacom mijesajte. Nemojte tuci, vec mijesajte, te dodajte na kockice narezan maslac i nastavite s mijesanjem.
Sve lagano mijesati dok se nadjev ne pocne zgusnjavati, nekih 10 – tak minuta.
Nadjev od limuna odmah procijedite direktno na peceno prhko tijesto , malo ga protresite da se izjednaci, te ga ohladite u hladnjaku nekih 2 sata. Ukrasite slagom, listicima cokolade, secerom u prahu…...

Posluživanje

Recept za Prhko tijesto je iz casopisa Elle. Ja sam tijesto tanko razvaljala, pa mi je malo ostalo, ali sam ga iskoristila za male kosarice sa vocem. Vi razvaljate po zelji koja vam odgovara. Vi svakako mozete kupiti i gotovo prhko tijesto !
Ja sam ovakav tart jela u Francuskoj i recept je najslicniji onima iz njihove slasticarne.
Na ovoj stranici mozete vidjeti i video zapis koji ce vam uvelike olaksati pripremu: http://www.videojug.com/film/how-to-make-a-lemon-curd-tart

  • Limun(10)
  • Tart(5)
  • Pite(4)
  • Tart-slatki(2)
  • Pita-limun(2)
  • Pite slatke(2)
  • Lovely-pie(1)
  • Kolači - pite(1)
  • Slatke pite(1)

30

Ohoho, pa tu je moj omiljeni lemon curd i sve što može proizaći iz njega. Ovaj vikend ću probati napraviti i ovaj recept. Uopće ne sumnjam da će biti uzuzetno fin, osvježavajuć, ukusan i mirisan pogotovo sa brdo domaćih limuna! Hvala! 🙂

Divan tart! Maloprije sam pojela zadnji komad... 😁

Osvježavajuća i u ove zimske dane 😉 hvala za dobar recept!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

pita od limuna i bajama
superkemija

pita od limuna i bajama