Moj profil

Lemon-ricotta muffins

25
Lemon-ricotta muffins

Jednostavni, mirisni i ukusni muffinsi.

Jednostavni, mirisni i ukusni muffinsi.

Sastojci

1 casa = 250 ml.
2 case brasno
1/2 kasicica prasak za pecivo
1/2 kasicice soda bikarbona
1/2 kasicice soli
1 casa secer
113 gr. puter, sobne temperature
1 kasika rendana korica limona ( 2 limona)
1 casa ricotta sir
1 kom. jaje
1 kasika sok od limona
1/2 kasicice ekstrakt od badema
1/3 casa listici badema
secer za posipanje

Priprema

1.

U kalup za muffine stavite papirne korpice. Mozete koristiti kalup za manje muffine ili velike. Ja sam koristila i manji i veci kalup.

Pustite rernu da se zagreva, na 180c.

2.

U posudu pomesajte brasno, prasak za pecivo, sodu bikarbonu i soli i ostavite na stranu.

Sa mikserom dobro izmutite puter sa secerom i rendanom koricom od limona, da dobijete finu glatku smesu.Dodajte mladi sir( ricotta) i produzite s miksanjem.

Dodajte jaje, sok od limona i ektrakt od badema i sve dobro izmiksajte. Dodajte suve sastojke i promesajte da se sve dobro sjedini. Smesa ce biti malo tvrdja ali tako i treba.

3.

Napunite korpice i posipajte listicima od badema i preko njih malo secera. Ja sam napunila 12 malih i 9 velikih korpica.

Pecite oko 20 minuta ili dok ne dobiju malo boje.

Posluživanje

Posluzite ih tople ili sobne temperature.

  • Muffins(4)
  • Muffini-slatki(2)
  • Muffini-limun(1)
  • Ma-fini(1)

14

Dobro da si napisala da je tijesto tvrđe,jer bih ja odmah pomislila da sam nešto zbrljala.A zato su muffini iznenađujuće mekani,mirisni i baš su me oduševili!

Prelepi muffini.

divno izgledaju i ja bih da ih probam 😋🙂

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

BAKEWELL TART - Tradicionalna Engleska pita od badema
Elune

BAKEWELL TART - Tradicionalna Engleska pita od badema