Moj profil

Lemon swing

90 minuta
183
Lemon swing

Osvježavajuća kombinacija limuna, kokosa i bijele čokolade…za sve ljubitelje slatko-kiselkastih slastica :)

Osvježavajuća kombinacija limuna, kokosa i bijele čokolade…za sve ljubitelje slatko-kiselkastih slastica :)

Sastojci

Podloga
175 g brašna (pola oštrog, pola glatkog)
prstohvat soli
na vrh noža praška za pecivo
2 žlice kakaa
1 limun (korica)
Krema
1/2 žličice Dr. Oetker Finesse limunove korice
8 listića želatine
par kapi arome limuna
Za ukrašavanje…

Priprema

PODLOGA
1.

U posudu prosijte obje vrste brašna, dodajte sol i prašak za pecivo i promiješajte. Dodajte maslac narezan na listiće pa ga prstima mrvite u brašnu dok ne dobijete smjesu nalik krušnim mrvicama.

2.

Dodajte kakao i obje vrste šećera te koricu limuna te lagano promiješajte.

3.

Na kraju dodajte razmućeno jaje i rukama zamijesite prhko tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 min.

4.

Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od 3-4 mm. Na njega položite kalup za tortu promjera 26 cm, pa izrežite krug od tijesta tako da nožem prođete uz vanjski rub kalupa.

5.

Tijesto pomoću valjka za tijesto pažljivo prenesite u kalup koji ste prethodno namastili i obložili papirom za pečenje (samo dno).

6.

Tijesto prstima po potrebi još utisnite u dno i probodite ga na nekoliko mjesta vilicom.

7.

Pecite na 180 stupnjeva oko 20 min, a nakon toga odvojite stranice kalupa i pažljivo prenesite tijesto na rešetku da se ohladi. Kad se ohladilo odstranite i papir za pečenje.

8.

Ostatak tijesta po želji ponovo zamijesite i razvaljajte pa iz njega izrežite ukrasne oblike. Pecite ih u plehu obloženom papirom za pečenje na 180 stupnjeva oko 5 min, a zatim ohladite.

KREMA
1.

Bijelu čokoladu otopite i ostavite da se ohladi.

2.

Pomiješajte jogurt, šećer, vanilin šećer, limunov sok i Finesse koricu limuna i izradite pjenjačom. Slatko vrhnje istucite u čvrst šlag.

3.

Želatinu namožite u hladnoj vodi, a zatim dobro ocijedite. Dodajte joj 4 žlice smjese od jogurta pa zagrijavajte na laganoj vatri dok se želatina ne otopi.

4.

Želatinu zatim dodajte ostatku smjese od jogurta, promiješajte i stavite u hladnjak. Kad se smjesa počne želirati dodajte joj šlag i pjenjačom dobro promiješajte kako bi se sve sjedinilo.

5.

Zatim dodajte otopljenu čokoladu, kokosovo brašno i aromu limuna i sve zajedno kratko izmiksajte ručnim mikserom. Kremu zatim još malo ostavite u hladnjaku (15-ak min).

6.

U međuvremenu kaplup za tortu operite i opet mu dno obložite papirom za pečenje i stavite obruč, pa u tako pripremljen kalup pažljivo položite podlogu (tijesto).

7.

Na tijesto izlijte kremu i zagladite joj površinu pa sve zajedno stavite u hladnjak na 2-3 sata da se stisne. Zatim maknite obruč i tortu pažljivo prebacite na pladanj i izvucite papir za pečenje.

8.

Ohlađenu tortu pospite kokosovim brašnom te ukrasite limunovom koricom i ukrasnim oblicima od tijesta koje ste prošarali bijelom čokoladom.

Posluživanje

Ova osvježavajuća torta ipak je najbolja kad odstoji preko noći jer tada podloga malo omekša i bude prhkija i sočnija.
Neki od vas imali su priliku i probati tortu na sinoćnjem okupljanju kod njambrek. ;)

Jedna izbliza.

  • Torte(11)
  • Kokos(8)
  • Limun(5)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Bijela-cokolada(2)
  • Deserti-ljetni(2)
  • Jogurt(2)
  • Lemon-swing(2)
  • Torta(2)

38

Pravila sam i predobar je! Malko zahtjevan, ali isplati se! Hvala!

Pravila sam ovaj kolac i rekla bih da je, kako mi ovde u Vojvodini kazemo, "JEDARED" 👍. Sve pohvale. Ukus fantastican!

evo mog pokušaja, ja sam izvela potpunu imitaciju torte od monchislave po izgledu, a sastav; nisam sigurna, jer još uvijek neznam kakav je to sok?! :-))http://www.coolinarika.com/slika/377515

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tortica s jogurtom i nektarinama
dianamakarska

Tortica s jogurtom i nektarinama

Slični recepti, a opet različiti

kolač od kupina
veracavka

kolač od kupina