Lenja pita od jabuka

Pomesajte pastry blenderom puter, jaja, secer i lim.koricu (zicom za prhka testa), pa dodajte prosejano brasno sa praskom za pecivo. Nabrzaka rukama umesite, sto manje baratajuci testom.

Podelite na dva jednaka dela, pa stavite svaki u kesu iznutra namazanu sa malo ulja, razvaljajte preko kese na dimenziju tepsije, pa ostavite u frizider da se ohladi...bar pola sata, a moze i duze, cak i do sutradan. Na ovaj fazon se lako valjaju i prenose i  kore za ostale pite, poput madjarice, bele, medene...

Jabuke ogulite, izrendajte na krupnije, dobro ocedite od soka i pomesajte sa secerom i cimetom.

Kad se testo ohladilo, izvadite ga iz frizidera, pa stavite jedan list na uljem podmazanu i pobrasnjenu tepsiju. Preko testa stavite jabuke, poravnajte, pa stavite drugi list testa. Testa cete lako preneti na tepsiju kada razrezete kesu.

Po zelji ukrasite, isarajte od gore, pobockajte viljuskom, i stavite u zagrejanu rernu, da se pece 30 minuta na 180 °C.

Kad se ohladi, pokrijte najlon folijom do upotrebe, da se ukusi sjedine. Nakon toga isecite, pospite staub secerom i posluzite.

Pita je jako lepa, socna i mirisna, nama omiljena.