Moj profil
Dzenis
19.10.2008.

Lenja pita sa jabukama ili visnjama

60 minuta
68

Znam da ima vise recepata na ovu temu,ali ne mari jos jedan.:)

Znam da ima vise recepata na ovu temu,ali ne mari jos jedan.:)

Dzenis
19.10.2008.

Sastojci

za
Testo
500 gr brasna
1 margarin
150 gr secera
3 zumanceta
oko 2 dl mleka
Fil-jabuka
2 kg jabuka-nakiselih
250 gr secera
200=300 gr oraha
200-300 gr suvog grozdja
po ukusu cimeta
Fil-visnja
1.5 kg visanja bez kostica
250-300 gr secera
2 kesice vanil secera
oko 200 gr griza

Priprema

TESTO
1.

Brasno natrljati dobro sa margarinom.

2.

Dodati secer, zumanca i mleko.

3.

Testo dobro izraditi, da bude meko i glatko.

4.

Ostaviti ga da odstoji sat vremena.
FIL-JABUKA

5.

Jabuke oljustiti, ocistiti od semenki i narendati.Ja rendam na najsitnije.Dobije se oko 1, 5 kg cisto jabuke.

6.

U njih dodati ostale sastojke, izmesati, pa ostaviti oko pola sata da odstoje, da se sjedini lepo.
FIL-VISNJA

7.

U iscepane visnje dodati sve sastojke, izmesati i ostaviti da odstoji oko pola sata.Griz pokupi sok koji visnje puste.

8.

Ja zimi pravim sa visnjama iz zamrzivaca,(ne cepane),pa sok koji puste dok se tope i cepaju-1, 5 litar na 2 kg visanja, dodam 200 gr secera i imam svez sok!

9.

Treba malo soka i za fil ostaviti, jer i on daje aromu.Iz kompota ne koristim visnje, jer mi onda fil obavezno bude presladak.
REDJANJE

10.

Pleh nauljiti(40×35 cm).

11.

Testo podeliti na dva dela.

12.

Razviti prvi deo, staviti ga u pleh, preko njega zeljeni fil, pa drugi deo testa.

13.

Peci do 30 minuta na 200 stepeni.

14.

Kad se prohladi, posuti sitnim secerom, ja izbegavam.

Posluživanje

  1. U testo ne idu belanca!Ja ih cuvam u casi od jogurta, pa u zamrzivacu.U proseku 6 belanaca stane u jednu casu.Od njih potom pravim pitu ili oblatne.
  2. Kore budu tanke, a fila dosta, jer moji tako vole.
  • Kolači(2)
  • Višnje(2)
  • Jabuke(1)
  • Slatke pite(1)
  • Kolaci-griz(1)
  • Lenja-pita(1)
  • Pita(1)
  • Lijena-pita(1)
  • Kolač(1)

12

SANDRA979

JA CIMET OBAVEZNO DODAM U VARIJANTU SA JABUKAMA I TO GA BAŠ DOSTA STAVIM.U VARIJANTI SA VIŠNJAMA MI NEKAKO NE IDE ISTI. NO,HVALA NA KOMENTARU!

Pita je extra ali sam ja u fil dodala i malo cimeta jer sam prosto luda za njim 😉

Mnogo uspešnija reprizaTako se traži i voli

Ovako je ispalo drugima