Moj profil

Lepeza patlidžan - Punjeni mljevenim mesom

50 minuta
17
Lepeza patlidžan - Punjeni mljevenim mesom

Ovo je jedan od hiljadu načina na koji Turci spremaju plavi patlidžan, a koji je neizostavan na njihovim trpezama. S razlogom!

Još kada ih upakuju onako kako samo oni umiju-to na tanjiru izgleda fenomenalno.

Ovaj način filovanja plavih patlidžana iziskuje malo više vremena, ali vrijedi! :)

Ovo je jedan od hiljadu načina na koji Turci spremaju plavi patlidžan, a koji je neizostavan na njihovim trpezama. S razlogom!

Još kada ih upakuju onako kako samo oni umiju-to na tanjiru izgleda fenomenalno.

Ovaj način filovanja plavih patlidžana iziskuje malo više vremena, ali vrijedi! :)

Sastojci

za
2 Velika plava patlidžana

Priprema

1.

Priprema lepeza od patlidžana: 

Prvo ih je potrebno presjeći po dužini, fino posoliti i ostaviti tako 15-ak minuta. 

Nakon 15-ak minuta, fino ih isperite, posušite i krenite u izradu lepezica. 

Sada svaki patlidžan koji je prethodno izrezan po dužini, prerežite na pola, napravite proreze ali pazite kao kada radite lepeza krompir. 

Proreze zatim filujete smjesom. 

Smjesa: mljeveno meso, crveni luk na kockice, vegeta, biber, crvena paprika, so. 

Filovane lepeze prebacite u nauljenu dublju posudu za pečenje, prelijte ih paradajz pireom tek toliko da prekrijete dno posude da se patlidžani fino krčkaju u tom sosu. Prekrijte posudu alu folijom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu da se peku 20- 30 minuta na 180 °. Nakon 20-30 minuta, skinite foliju, prelijte lepeze sa malo vrhnja za kuhanje, pospite usitnjenim peršunom i vratite u pećnicu na 3-4 minute. 

Servirajte uz topao kruh i kašiku pavlake. 

Delicija! 

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Lepeza-patlidzan(1)
  • Patlidzani-i-mljeveno-meso(1)
  • Patlidzani(1)
  • Patlidjani(1)
  • Patlidjan(1)
  • Punjeni-patlidzan(1)
  • Patlidžan(1)
  • Patlidzan-zapeceni(1)

6

A gdje je meso u sastojcima❓

bas divno izgleda.. i super ideja za punjenje patlidzana... 🙂👋

Hvala Vam. :) 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)
Mucika

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)

Slični recepti, a opet različiti

Čajna kruh
Pavloska

Čajna kruh