Moj profil

Lepezasti krumpir (Pečeni krumpir sa pancetom i parmezanom)

60 minuta
109
Lepezasti krumpir (Pečeni krumpir sa pancetom i parmezanom)

Mirisan, sočan, ukusan.

Mirisan, sočan, ukusan.

Sastojci

za
8 srednje velikih krumpira
8 kockica pancete
4-5 režnjeva češnjaka
1/2 goveđe ili kokošje kocke ili juhe (temeljac)
1/2 vrećice ribanog parmezana

Priprema

1.

Krumpir ogulite pa s donje strane na kojoj će ležati, odrežite po duljini tanku šnitu kako bi krumpir bio stabilan.

Oštrim, tankim nožem, gusto zarežite krumpir poprijeko/bočno, od vrha ali ne skroz do dna. Treba ostati u komadu, tj. podloga koju smo izravnali mora ostati ucijelo.

2.

Posudu za pečenje lagano nauljite pa složite krumpir. Blago posolite.

Pancetu izrežite na tanke šnite, pa svaku na komade duge cca 3 cm. U srednji zarez svakog krumpira stavite jedan komadić pancete.

3.

Maslac otopite pa prelijte krumpire.

U malo vrele vode, oko 2 dl, otopite kocku (ako imate juhu još bolje) pa ulijte pored krumpira.

Ubacite češnjak narezan na listiće.

4.

Pecite 60 minuta na 200°C često polijevajući juhom u kojoj se krumpir peče. Nakon izvjesnog vremena će juha ishlapiti, na dnu će se uhvatiti žućkasta kožica koja će poslije napraviti jako ukusni umak. Tada ulijte još malo vruće vode ili juhe i po potrebi stalno je dolijevajte da krumpir uvijek bude u mokrom sve do kraja pečenja.

5.

Kad je krumpir pečen, svaki po vrhu pospite ribanim parmezanom i kratko zapecite.

  • Prilozi(2)
  • Krumpir(2)
  • Krompir(2)
  • Krumpir-lepeza-sa-pancetom-i-parmezanom(1)
  • Krumpir-lepeza(1)

11

Hvala, draga...

odlicnooo 😁

primamljivo...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pečeni krompirići u "Pivu"
TinaValentina

Pečeni krompirići u "Pivu"

Peceni krompir sa kobasicama
Desanka

Peceni krompir sa kobasicama