Lepinje sa palentom

Sve sastojke zajedno sjediniti i umjesiti oko 5 minuta da se dobije fino, glatko tjesto. Ostaviti na toplo da se udvostruci volumen. Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje.

Tjesto na malo brasna izruciti, kratko izraditi i podjeliti na 4-6 jednakih djelova. Oblikovati lepinje i na pleh ih stavljati. Pustiti da miruju oko 15 minuta. Sad na svaku napraviti po vise puta udubljenje preko, premazati sa mljekom, posuti sjemenkama po zelji. 

Staviti lepinje u hladnu pecnicu, ukljuciti na 200 stepeni i peci dok ne dobiju zlatno/braon boju. Pecene pokriti kuhinjskom krpom da malo stanu.