Probala sam puno recepata za ove lepinje ali ovaj mi je najbolji jer čevapi imaju okus kao iz pečenjarnice :)
Probala sam puno recepata za ove lepinje ali ovaj mi je najbolji jer čevapi imaju okus kao iz pečenjarnice :)
Sastojci
Priprema
Pomiješati med, šečer i kvasac u jednoj posudi i ostaviti da nadođe oko 10 min
U drugu zdjelu sipati brasno i napraviti udubljenje u sredini te sa strane dodati žličicu soli te zatim dodati nadošli kvasac i premijesiti
Dodavati ulje i mijesiti dok ne dobijemo glatko tijesto koje se lako oblikuje
Zatim pokriti tijesto i ostaviti da miruje dok se ne udvostruči 30-40 min
Kada se udvostručilo podijelimo ga na 4 loptice te svaku lopticu razvaljamo u disk prst debljine i zatim krajeve ubadamo u sredinu sve dok ne dobijemo lopticu zatim razvaljati lopticu ponovo na prst debljine
Tako pripremljeno Ostaviti da miruju još 30-40 min ja obicno stavim u pleh i na pek papir te ostavim u zatvorenoj pecnici da nadođe kao i tijesto..
Posluživanje
Prije serviranja skuham kocku goveđe juhe u 250 ml vode i na tavi u kojoj sam pekla čevape zapečem lepinje sa žlicom masnoče od pečenja koju sam prethodno sipala u jednu posudicu. Prvo zapecem doljnji dio unutra stavim luk i čevape te preklopim gornjim dijelom koji također tako pripremim i spremno je za serviranje uz umak po želji :)
21