Moj profil

Lepršavi

30 minuta
9
Lepršavi

Rabarbara, povrtna biljka specifičnog, rekla bih pomalo egzotičnog okusa, odlično se uklopila u ovaj lagani, lepršavi biskvit. A osvježavajući preljev s limunom upotpunjuje užitak. Jednostavno i brzo se priprema, a umjesto rabarbare možemo koristiti jabuke, višnje, maline, aronije, ribizle... što vam je pri ruci.

Rabarbara, povrtna biljka specifičnog, rekla bih pomalo egzotičnog okusa, odlično se uklopila u ovaj lagani, lepršavi biskvit. A osvježavajući preljev s limunom upotpunjuje užitak. Jednostavno i brzo se priprema, a umjesto rabarbare možemo koristiti jabuke, višnje, maline, aronije, ribizle... što vam je pri ruci.

Sastojci

180 g šećera
60 ml ulja
100 g brašna
150 g pšeničnog griza
1 jogurt (180 ml)
Preljev:
250 ml vode
sok od 1 (manjeg) limuna
250 - 300 g rabarbare (kockice)

Priprema

1.

Jaja, šećer i vanilin šećer mikserom dobro umutiti, dodati ulje, brašno, griz, prašak za pecivo i jogurt. Sjediniti sve mikserom.

2.

Pola smjese usuti u podmazan i pobrašnjen lim.

3.

Rasporediti pola količine rabarbare. Kod mene je bila zamrznuta, oko 250 g. Zatim naliti preostalu smjesu i rasporediti preostalu rabarbaru.

4.

Peći oko 30 min na temperaturi od 175°. Isključiti pećnicu i ostaviti još 10 min.

5.

Dok se biskvit peče, pripremiti preljev. Skuhati 100 g šećera sa 250 ml vode. Malo ohladiti i dodati limunov sok.

6.

Napola ohlađen biskvit preliti sa mlakim preljevom.

7.

Potpuno ohlađen kolač posuti kokosovim brašnom ili naribanom bijelom čokoladom.

Posluživanje

Za svaki dan!

  • Coolerica-lorena(1)

2

To je višegodišnja biljka, velikih listova koji izbijaju iz korijena. Koriste se samo stabljike, listovi su nejestivi. Bere se samo do 20. 6. pa ja poberem i zamrznem. Fino je i za štrudlu, ponekad miješam u jabuke!

Meni je rabarbara potpuna nepoznanica. Voljela bih ju probati jer sam čula da su slastice jako fine.😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Fini desert od jagode i rabarbare
rijeka

Fini desert od jagode i rabarbare