Sastojke za sva tri sloja sam kreirala u trenutku pripreme, po sećanju. Tako je nastao ovaj vrlo ukusan kolač.
Sastojke za sva tri sloja sam kreirala u trenutku pripreme, po sećanju. Tako je nastao ovaj vrlo ukusan kolač.
Sastojci
Priprema
Ispeći koru u manjem plehu (kod mene ~ 20x36cm). Pleh treba podmazati i posuti brašnom. Umesto toga, obično na dno stavim papir za pečenje, sipam smesu i pečem. Gotovu koru izvadim, uklonim papir i vratim u pleh. Tako mi je lakše da posle sečem kolač.
Za žuti krem skuvati puding na uobičajeni način. U još topao puding dodati belu čokoladu i mešati dok se ne istopi. U prohlađeno umešati umućenu slatku pavlaku. Moja ćerka neumućenu pavlaku doda odmah u topao puding i kaže da tako dobije bolju strukturu krema. Probajte sami.
Zuti krem premazati preko ohlađene kore.
Ganaš pripremiti uobičajeno. Ja otopim čokoladu, pa prelijem pavlakom. Mešam dok se malo ne prohladi. Promešam još par puta, onako u prolazu, pa prelijem preko žutog krema.
Posuti mlevenim lešnikom ili ukrasiti na neki drugi način (ovo nije obavezno).
Posluživanje
Kolač ostaviti malo u frižideru. Dobro ohlađen seći na kocke ili štanglice. Iako se po sastojcima čini, kolač nije uopšte težak, tako da može biti i letnja poslastica.
Kako je tebi ispao recept?
2