Moj profil

Lešnik rozenka

154
Lešnik rozenka

Ovu rozenku sam prvi put probala u posnoj verziji moje snaje, koja je redovno pravi za Svetog Nikolu, sa biljnim mlekom i margarinom i ukus me je stvarno oduševio jer inače volim kolače sa rozen koricama a posebno kolače sa lešnikom ;)  Od onda sam je pravila nekoliko puta, i naravno da je još lepša sa punomasnim, domaćim mlekom i maslacem i postala nam je jedan od omiljenijih sitnih kolača... Pravi se veoma brzo i jednostavno, fila ima dosta za 8 korica,  a kada se dobro rashladi, fino omekša te ju je lako uredno iseći i servirati :))

Ovu rozenku sam prvi put probala u posnoj verziji moje snaje, koja je redovno pravi za Svetog Nikolu, sa biljnim mlekom i margarinom i ukus me je stvarno oduševio jer inače volim kolače sa rozen koricama a posebno kolače sa lešnikom ;)  Od onda sam je pravila nekoliko puta, i naravno da je još lepša sa punomasnim, domaćim mlekom i maslacem i postala nam je jedan od omiljenijih sitnih kolača... Pravi se veoma brzo i jednostavno, fila ima dosta za 8 korica,  a kada se dobro rashladi, fino omekša te ju je lako uredno iseći i servirati :))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 pakovanje rozen korica (8 korica)
8 dl punomasnog mleka (3,2% mm)
300 gr šećera
2 kesice (40 gr) praška za puding od lešnika ili karamel
250 gr maslaca
Za čokoladnu glazuru
6 kašika ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U dublju šerpu staviti šećer i ostaviti na tihoj vatri da se polako karamelizuje. Vodite računa da ne zagori, potrebno je samo da se otopi i poprimi lepu, zlatnu boju.

2.

Istovremeno, ugrejati mleko i odvojiti 2 dl u kome ćemo razmutiti prašak za puding.

Ostatak vrućeg mleka uliti na otopljeni šećer, pazite, jer to će malo da prska. Lagano mešati dok se šećer u mleku u potpunosti ne otopi.

3.

U šerpu sipati razmućeni prašak za puding i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i odmah, u vruć krem dodati maslac iseckan na kockice i mlevene lešnike. Dobro promešati pa odmah filovati korice.

4.

Na poslednju koricu ne mazati fil, već je prekriti pek papirom i blago opteretiti, ja stavim poslužavnik i na njega neku laganu knjigu. Posle par sati kolač premazati čokoladnom glazurom - na pari otopiti čokoladu i ulje i toplo premazati preko kolača.

5.

Kolač ostaviti u frižideru par sati da se dobro stegne a pre sečenja ga ostaviti petnaestak minuta na sobnoj temperaturi da glazura malo omekša, lakše će se seći.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke