Moj profil

Lešnik rum kolač

50 minuta
156
Lešnik rum kolač

Divan, mirišljavi biskvit koji odlično ide uz čaj, a još bolje uz kafu... :)

Divan, mirišljavi biskvit koji odlično ide uz čaj, a još bolje uz kafu... :)

Sastojci

3 veća jaja
120-130g šećera
2 rum šećera
120g brašna
60g pečenih lešnika
2 ravne kašike kakaa
60ml ulja
70ml jogurta/mleka

Priprema

1.

Lešnike kratko propeći u rerni, protrljati kroz krpu da spadne ljuska. Samleti ih. Ja sam ih usitnila u blenderu, ali ne do kraja već da ostanu i malo krupniji delovi kako bi krckali u kolaču... :)

2.

Umutiti 3 belanca u čvrst sneg. Tri žumanca izmiksati penasto sa šaćerom, a zatim dodati rum šećer i miksati još malo.

3.

Brašno pomešati sa praškom za pecivo, kakaom i lešnicima pa dodati u izmiksana žumanca, miksati kratko te dodati mleko i ulje. Na kraju dodati umućena belanca, miksati najmanjom brzinom dok se masa ne sjedini.

4.

Smesu izliti u duguljast kalup (kod mene za srneća leđa) u koji smo stavili papir za pečenje (ili namastili i pobrašnili) i peći na 180 stepini oko 35min (ili malo kraće moja rerna je slabija, ja sam ga pekla 40-ak minuta).

NAPOMENA
1.

Preporučujem da se pravi s jogurtom, ukusniji je i sočniji. Umesto rum šećera može se dodati rum ili aroma ruma...

Posluživanje

Kolač posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom. Pustiti da se prohladi pa onda seći, arome se mnogo jače osete i kolač je ukusniji nakon što se ohladi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+11

Pogledaj sve fotke