Moj profil

Lesnik torta

25
Lesnik torta

Biskvit sa lesnicima, ganache krema.

Biskvit sa lesnicima, ganache krema.

Sastojci

Biskvit
1 solja jogurta
3/4 solje brasna
aroma narance (prirodna na bazi ulja)
1 kasika sode bikarbone
Ganache krema
100 g tamne cokolade sa ukusom narance
100 g mlecne cokolade sa ukusom narance
Bela krema
Ostalo+ukrasavanje
2 banane +limunov sok
gumpaste ukras
malo kokosa
bonbone

Priprema

1.

Umutiti cvrst sneg od belanaca. Umutiti zumanca sa secerom, jogurtom, i aromom narance. Umesati brasno, sodu bikarbonu, lesnike i cimet. Umesati par kasika snega od belanaca, pa lagano spojiti. Smesu istresti u kalup oblozen pek papirom i peci u rerni ugrejanoj na 180 stepeni dok cackalica utaknuta u sredinu ne bude suva. Izvaditi iz rerne i ostaviti u kalupu jedno 10-15 minuta pa zatim iskrenuti na resetku.

2.

Za ganache kremu, stavite slatko vrhnje da prokuva, prelijte preko sitno izlomljene cokolade i mesajte dok se ne rastopi. Kad se ohladi, umutite mikserom.

3.

Za belu kremu, umutite mascarpone sa aromom vanile, slatko vrhnje sa secerom i slag fixom pa spojite.

4.

Biskvit presecite na tri dela, pa slazite biskvit+marmelada+banene+ganache krema, biskvit+marmelada+banene+ganache krema, biskvit +bela krema odozgo i sa strane. Tortu lepo zagaldite vrucim nozem, pa sa strane pocesljajte cesljem za torte ili napravite sare viljuskom. Po donjoj ivici nalepite malo kokosa, i odozgo stavite bonbone i gumpaste ukras.

5.

Ukras se radi slicno kao sto je opisano ovde samo ide jedan cvet+gypsophila, i rice paper leptir sa telom od gumpaste se zalepi belancetom na zicu.

  • Torte(2)
  • Torti-mascarpone(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • Torte-ljesnjak(1)
  • Sir(1)
  • Mascar(1)
  • Fruity(1)
  • Ljesnik-torte(1)

10

Fantastična torta!!!

never a miss, niceeee:)

Hvala svima.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mak Fantazija
Meddina

Mak Fantazija