Moj profil

Libum – žrtveni kruh

70 minuta
206
Libum – žrtveni kruh

Libum je žrtveni kruh ili pogača koja se u određenim prilikama i proslavama nudio duhovima starorimskih kuća. Postoje mnoge verzije ovog recepta, a svakako je najpoznatija ona napisana od M. Portiusa Catona djelo– De Agricultura. Iako je prilagođen pripremi u suvremenoj pećnici, okusom nije izgubio na svojoj izvornosti.

Libum je žrtveni kruh ili pogača koja se u određenim prilikama i proslavama nudio duhovima starorimskih kuća. Postoje mnoge verzije ovog recepta, a svakako je najpoznatija ona napisana od M. Portiusa Catona djelo– De Agricultura. Iako je prilagođen pripremi u suvremenoj pećnici, okusom nije izgubio na svojoj izvornosti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
600 g slanog ovčjeg sira (feta)
oko 300 g pšeničnog glatkog brašna
Za pečenje
lovorovo lišće
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sir izmrvite, dodajte jaje i brašno, pa zamijesite tijesto.

2.

Od tijesta oblikujte 4 kruščića u obliku pogače.

3.

Na lim za pečenje položite listove lovora, a preko njih kruščiće.

4.

Površinu kruščića zarežite nožem (tako da dobijete 8 trokuta) da se lakše lome.

5.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 40-50 minuta dok ne poprime smećkasto-žutu boju.

6.

Tijekom pečenja kruščiće možete pokriti papirom za pečenje.

Posluživanje

Pečene kruščiće ohladite pa poslužite.

Savjet

Ukoliko je sir preslan, dio sira zamijenite običnim neslanim kravljim sirom.

  • Kruh(10)
  • Hleb(6)
  • Peciva(5)
  • Libum(3)
  • Pogače(2)
  • Lovor(2)
  • Kruh-libum(2)
  • Pecivo(2)
  • Brankai-probala(1)

40

Moj recept iz 2011 kada mi Cool nije bila ni u peti. Tek toliko.

Ispekla sam konačno i već jedan pojela sa mladim kajmakom 😁 .. nije domaći nego kupovni ali mi se baš složio sa ovim kruhom 🙂 ...konačno mmm

kako sam zaboravila da si ti kruh pekla na listovima lovora 😁 ... vidim kod kashete list smokve pa ću se i ja istim poslužit sad kad sam se sjetila da imam smokvu u dvorištu 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

iWKAN  proteinski kruh
vesnari

iWKAN proteinski kruh