Moj profil

Libum iz Pompeja

35 minuta
52
Libum iz Pompeja

Recept za pogaču ili pecivo libum seže do najmanje 6-og stoljeće prije Krista. Pripremao se u Pompejima,  kao kruh, ali mislim da je danas zgodnije raditi ga kao neku vrstu slane lepinje. Vrlo je mekan iznutra,  zbog velikog sadržaja ricotte. Jako je dobar sam za sebe, a idealno se slaže s maslinama i tanko rezanom šunkom ili pršutom. Gotov je za tili čas, odličan je vruć ili hladan,  jače ili slabije pečen. 

Recept za pogaču ili pecivo libum seže do najmanje 6-og stoljeće prije Krista. Pripremao se u Pompejima,  kao kruh, ali mislim da je danas zgodnije raditi ga kao neku vrstu slane lepinje. Vrlo je mekan iznutra,  zbog velikog sadržaja ricotte. Jako je dobar sam za sebe, a idealno se slaže s maslinama i tanko rezanom šunkom ili pršutom. Gotov je za tili čas, odličan je vruć ili hladan,  jače ili slabije pečen. 

Sastojci

za
¼ čajne žlice morske soli

Priprema

1.

Sve sastojke izmješati u većoj posudi. Smjesa će biti malo ljepljiva i mekana, što je sasvim normalno.

2.

Smjesu oblikovati rukama umoćenim u brašno u okruglice veličine mandarine. Lagano ih spljoštiti i slagati, s većim razmakon, na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili silikonskom podlogom.

3.

Libum peči u pećnici na 180°C oko 25 minuta ili dok ne bude sasvim pečen (slabije ili jače, prema želji).

Posluživanje

Poslužiti s crnim ili zelenim grčkim maslinama, te tanko rezanim pršutom ili suhom šunkom.

  • Bakeriescheese(1)
  • Slana peciva(1)
  • Brzo i jednostavno(1)
  • Brzo-pecivo(1)
  • Sir-svjezi(1)
  • Ricotta-sir(1)
  • Hleb(1)

2

@MMI

Nikada ne objavljujem recept bez dužne obavijesti. Kako pojma nemam da si objavila ovaj recept, ako je ovo na bilo koji način upozorenje za "kopiranje", ne prihvaćam. Jer libum je to što je, pa nitko neam autorsko pravo. Recept je s mojeg bloga.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Stollen (Božićni kruh)jednostavni
betinna

Stollen (Božićni kruh)jednostavni