Pinjoli, kapari, inćuni, domaće krušne mrvice - odlični sastojci za varijantu punjenih lignji koje svi volimo. I odrasli i djeca biće jako zadovoljni ovim jelom. Kao prilog predlažem kuhanu Basmati rižu, s malo češnjaka i kardamomom. No, jednako će se dobro uklopiti prženi ili kuhani krumpir. Dodatak zelene salate obrok čini potpunim.
Pinjoli, kapari, inćuni, domaće krušne mrvice - odlični sastojci za varijantu punjenih lignji koje svi volimo. I odrasli i djeca biće jako zadovoljni ovim jelom. Kao prilog predlažem kuhanu Basmati rižu, s malo češnjaka i kardamomom. No, jednako će se dobro uklopiti prženi ili kuhani krumpir. Dodatak zelene salate obrok čini potpunim.
Sastojci
Priprema
Krakove lignji sitno nasjeckati i kratko pržiti do zlaćane boje na 2 žlice vrelog maslinovog ulja.
Luk dodati i pržiti 5 minuta. Češnjak dodati i pržiti 1 minutu. Tavu maknuti s plamena, odložiti.
Krušne mrvice, inćune, kapare, pinjole, ½ šalice peršina i jaja pomiješati.
Pržene krakove i luk dodati, posoliti, popapriti i dobro promiješati da se smjesa sjedini.
Svaku lignju puniti smjesom, vrh zatvoriti čačkalicom.
Punjene lignje lagano pržiti na preostalom maslinovom ulju oko 5 minuta ili dok ne budu zlatno-smeđe boje sa svih strana.
Sjeckanu rajčicu dodati, posoliti, promiješati i pustiti da umak zakuha. Ako je umak previše gust, dodati malo vode. Zatim smanjiti plamen, lignje lagano pirjati u umaku oko 20 minuta ili dok ne omekšaju.
Prije posluživanja izvaditi čačkalice, posuti preostalim peršinom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara