Moj profil

Lignje punjene sampinjonima i skampicama!!!

28
Lignje punjene sampinjonima i skampicama!!!

Davno sam vidjela ovaj recept u jednom casopisu, ali posto svi nismo ljubitelji lignji morala sam sacekati sa pripremom. Danas sinovi na putu tako da je dosao na red. Nas dvoje smo jako uzivali pa da taj uzitak podjelim sa Vama!

Davno sam vidjela ovaj recept u jednom casopisu, ali posto svi nismo ljubitelji lignji morala sam sacekati sa pripremom. Danas sinovi na putu tako da je dosao na red. Nas dvoje smo jako uzivali pa da taj uzitak podjelim sa Vama!

Sastojci

za
2 kom vece lignje
100 gr sampinjona
100 gr repova skampi
1 kom bijeli dio poriluka - prase
50 ml tecne pavlake
2 niti safrana
sol i vegeta

Priprema

1.

Ocistiti lignje i skampe. Brkove od skampi sitno nasjeckati i zajedno sa ociscenim repicima skampi nakratko poprziti na malo maslinovog ulja. Ostaviti na stranu.

2.

Ociscene i na listice nasjeckane gljive takodjer propirjati na malo ulja dok ne omeksaju.

Narezani poriluk takodjer proprziti, dodati mu safran i zaliti sa vinom. Pirjati dok vino ne ispari i dodati pavlaku. Kuhati jos vrlo kratko.

3.

Ociscene i dobro posusene lignje poprziti sa obadvije strane na vrlo malo ulja.

Posluživanje

Poprzenim lignjama odrezati donji dio tako da dobijete cilindar koji okomito postavite na tanjir. Punite lignje smjesom od sampinjona i skampi. Okolo servrajte sos od poriluka i ukrasite sa malo persunovog lisca. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)