Ukoliko nemate riblji temeljac, koristite Povrtni temeljac za jela Podravka.
Moj profil
Lignje s manistrom i kapima mora u sastojcima pravo je mediteransko jelo u kojem je i nezaobilazno bijelo vino odigralo svoju važnu ulogu.
Lignje s manistrom i kapima mora u sastojcima pravo je mediteransko jelo u kojem je i nezaobilazno bijelo vino odigralo svoju važnu ulogu.
Sastojci
za
Priprema
1.
U zagrijanu tavu na maslinovo ulje dodajte sitno nasjeckani luk. Dodajte narezane lignje i kratko ih popecite.
2.
U litru kipuće vode dodajte riblje temeljce i otopite ih.
3.
Kad lignje počnu mijenjati boju dodajte im nasjeckani češnjak i lišće peršina.
4.
Zatim dodajte malo nasjeckane ljute papričice, tanko narezane crne masline, nasjeckane pelate, nasjeckane inćune, narezani motar i podlijte s malo mora.
5.
Zatim dodajte aceto balsamico, malo vina i limunova soka te oko 200 ml ribljeg temeljca. Na kraju dodajte grančicu ružmarina i sve zajedno lagano kuhajte povremeno podlijevajući pripremljenim temeljcem.
6.
Kad se tekućina malo reducirala, dodajte tjesteninu, promiješajte, dodajte Vegetu natur mediteran i još jedanput promiješajte.
7.
U pergament papir stavite pola sadržaja iz tave, dodajte malo parmezana i čvrsto zavežite. Isto ponovite i s drugim pergament papirom i ostatkom sadržaja iz tave.
8.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 10 minuta.
Posluživanje
Izvadite iz pećnice, otvorite pergament papir i poslužite.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3