Veliki sam ljubitelj morskih plodova, pa neka se i ove moje lignjice nađu ovdje. :))
Veliki sam ljubitelj morskih plodova, pa neka se i ove moje lignjice nađu ovdje. :))
Sastojci
Priprema
Ogulimo krumpir i narežemo ga na kockice te stavimo kuhat u slanu vodu 15 minuta.
U međuvremenu stavimo vodu da proključa,posolimo ju te kad zavrije stavimo u nju blitvu da se blanšira par minuta. Prije toga blitvu treba oprati.
Kada se krumpir skuhao i blitva sve zajedno lagano promiješamo i dodamo malo maslinovog ulja i češnjaka.
Lignje očistite i operite i dobro ocijedite.
Te ih marinirajte sa malo soli, papra, maslinovog ulja, češnjaka i malo limuna.
U tavu ulijte maslinovo ulje pa u jednom redu složite ocijeđene lignje, stavite na vatru. Pirjajte na srednjoj temperaturi 10-15 min, uz povremeno protresanje. Vrijeme pirjanja ovisi o veličini/debljini lignji – bitno je da lignje omekšaju, ali nemojte ih predugo pirjati da ne postanu žilave.
Ispirjane lignje složite na tanjure uz blitvu i krumpir.
Posluživanje
Lignje možete poslužiti i uz rižu.
Te još malo zalijte sve zajedno sa maslinovim uljem i limunom, naravno po želji. ;)
I sve to zajedno zalite sa dobrom čašicom vina :D
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara