Nemate peku, a pojeli bi lignje ( ili hobotnicu ) sa sočnim krumpirom i ostalim dodatcima? Ima riješenje...
Nemate peku, a pojeli bi lignje ( ili hobotnicu ) sa sočnim krumpirom i ostalim dodatcima? Ima riješenje...
Sastojci
Priprema
Krumpire ( cijele i neoguljene ) staviti da se kuhaju oko 15-20 minuta. Vilicom probati da li su malo omekšali... Ugasiti vatru i staviti da se malo prohlade.
Lignje očistiti i izrezati na veće kolutiće i krakove ( osim ako niste kupili već očišćene i izrezane... uštedejeli ste si vrijeme, zar ne ?). Ohlađeni krumpir oguliti i izrezati na kocke. Luk je potrebno izrezati na veće komade, češnjak na listiće, a mrkvu na trakice ( prutiće ).
U zdjelu staviti krumpir, kolutiće lignji, luk, češnjak, mrkvu i masline, te preliti lagano sa maslinovim uljem, posoliti, dodati vegetu i peršin. Dobro promiješati...
Prebaciti sastojke u vatrostalnu posudu, povrh staviti krakove lignji i preliti sa još malo ulja. Posudu prekriti sa aluminijskom folijom i staviti u pećnicu, zagrijanu na 200C, te nakon 45 minuta, jelo je gotovo.
Posluživanje
Uz ovo jelo, dodatci nisu potrebni...osim čaše dobrog vina!
5