Moj profil

Liker od breskvi

49
Liker od breskvi

Slučajno sam ga "smućkala" jer se po frižideru povlačila otvorena boca bijelog vina a i kupila sam one velike sočne i zrele breskve. Nisam mu dodala klinčić, cimet, vaniliju... htjela sam baš okus breskve. Nisam pogriješila. Okus mu je divan, kao da pijete "malo alkoholiziran" sok od breskve. A boja je neodoljiva...

Slučajno sam ga "smućkala" jer se po frižideru povlačila otvorena boca bijelog vina a i kupila sam one velike sočne i zrele breskve. Nisam mu dodala klinčić, cimet, vaniliju... htjela sam baš okus breskve. Nisam pogriješila. Okus mu je divan, kao da pijete "malo alkoholiziran" sok od breskve. A boja je neodoljiva...

Sastojci

0,5 litara bijelog vina
4 kom. velikih zrelih bresaka
200 g šećera
2 dcl ruma (svijetlog)

Priprema

1.

Pretražila sam recepte prije nego sam počela pisati ovaj. TinaValentina ima sličan, ali se ipak razlikuju. Ako mislite da su isti, obrisaću recept.

2.

Breskve dobro oprati i narezati na šnitice. Preliti vinom i dodati šećer. Pustiti da zakuha i kugati na laganoj vatri oko 5 minuta. Ohladiti. Dodati rum. Ostavila sam ga tako u poklopljenoj posudi na hladnom još dva dana. Čisto da breskve "puste još arome" u vino i rum. Mada mislim ako bi se odmah procijedio bio bi isto dobar.

3.

Liker procijediti  da breskve ostanu u cjedilu, a liker usuti u boce kroz cjedilo za čaj, nema potrebe da se cijedi kroz gazu.

4.

Breskve sam iskoristila za Sirno-voćni kolač by Zoilo i bio je fantastičan, svakako preporučujem da ga probate, mislim ako već niste.

5.

Višak breskvi sam složila u čistu staklenku , posebno prokuhala 2 dcl vode i par žlica šećera i vrućim zalila breskve. Zatvorila poklopac, okrenula staklenku na pet minuta, ohladila je i ubacila u frižider. Naravno, opet ću praviti sirno-voćnu fantaziju.

6.

Liker čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Kao što vidite na slici, boja mu je diiiivna!

7.

I da, toliko mi se svidio da sam ponvila duplu mjeru.

Posluživanje

Poslužiti u dobrom društvu uz neki lijepi kolač.

  • Liker(2)
  • Likeri(2)
  • BRESKVE(2)

14

Ni ja nisam sigurna koja je prava razlika između svijetlog i tamnog ruma, ali kad ga kupujem gledam mu boju, uvijek uzimam svijetliji. Naravno da može obični rum.

da li može obican rum za kolače...ovaj bijeli opce ne znam koji je...ne znam ni da li ima puno razlike u okusu između tog svetlog i klasicnog ruma? hvala

kira1 , ne znam, nisam probala. Likeri s vinom su mi omiljeni jer su brzo gotovi i mogu se piti odmah, bez stajanja. Vidjela sam i recepte s rakijom i sl. žestokim pićima ali ne volim rakije pa ih nisam pravila.

Brankal pusa! ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

liker od aronije
mya100

liker od aronije