Moj profil

Liker od dunje

171
Liker od dunje

Prema grčkoj mitologiji dunja je simbol ljubavi, sreće i plodnosti. Svojim predivnim i opojnim mirisom doslovno plijeni pažnju i mislim da gotovo nema onoga tko se ne sjeća mirisa bakinih dunja složenih na ormaru ili kuhinjskom kredencu.

Prema grčkoj mitologiji dunja je simbol ljubavi, sreće i plodnosti. Svojim predivnim i opojnim mirisom doslovno plijeni pažnju i mislim da gotovo nema onoga tko se ne sjeća mirisa bakinih dunja složenih na ormaru ili kuhinjskom kredencu.

Sastojci

1 kg dunja
1,20 l rakije od kruške (viljamovka), ali može i lozovača
400 g meda od bagrema

Priprema

1.

Dunje dobro obrišite krpom kako bi im uklonili vunasti sloj (nemojte ih prati). Ukoliko je potrebno, uklonite s kore trule komadiće. Neoguljene ih razrežite na četvrtine, očistite od sjemenki, te narežite na manje kockice (ali ne presitno).

2.

Stavite ih u veću staklenku zapremnine 2,5-3 litre, prelijte rakijom, dobro zatvorite poklopac i čuvajte na tamnom mjestu 6-8 tjedana (ovisno o željenoj boji i jačini arome).

3.

Nakon tog vremena procijedite liker te mu umiješajte med (preporuča se bagremov med jer je on svijetle boje i nježnog okusa). Tako pripremljeni liker ulijte u veću flašu (2 l), zatvorite i ostavite stajati još 4-6 tjedana. Svaki drugi ili treći dan protresite bocu kako bi se talog od meda što bolje razgradio u likeru.

4.

Ukoliko bi nakon isteka tog vremena na dnu ostalo taloga i ako vam smeta, ponovo procjedite liker pazeći da ne protresete bocu kako bi talog ostao na dnu. Talog bacite, a u likeru uživajte.

  • Liker(15)
  • Likeri(12)
  • Dunje(4)
  • Dunja(2)
  • Rrr(1)
  • Liker-od-dunje(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Liker-r(1)
  • Liker-od-dunja(1)

43

Draga KaMi, hvala od srca ❤️ Jako me veseli da si probala i da ti se sviđa 🙂

odlican liker, fino pitko, umereno konzumirati...😉 preporucujem🍻 

Ode moj liker na 6-onedeljno mirovanje! Pravila sam probnu varijantu od cca 250ml rakije, cisto da probam kakvog je ukusa. 😉 a da li moze secer umesto meda, i pretpostavljam da onda ne bi moralo da se ceka nakon zasladjivanja?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Liker od jagode i bazge
BrankaI

Liker od jagode i bazge