Moj profil

Liker od koštica šljive

72
Liker od koštica šljive

Liker ima okus amareta, samo je puno bolji!

Liker ima okus amareta, samo je puno bolji!

Sastojci

200 g kandis šećera
400-500 g koštica od šljiva
500 ml votke (loza, bj. rum)
boca šireg grla (ca, 1l)

Priprema

1.

U bocu stavit koštice, šećer, alkohol.

Promućrat i spremit na tamno mjesto.

Nakon otprilike tri mjeseca procjedit i uživat.

2.

Napomena!

1/ Koštice šljive (a i druge) sadrže određenu količinu Cijanovodične kiseline (Blausäure).

Prije nego sam pravila prvi put pročitala sam dosta o tome.

Ukratko: bocu držat na tamnom mjestu, stavit samo čitave koštice i ne popit cjelu bocu odjednom!

2/ Prvi put sam pravila sa običnim šećerom isto je dobro, sa kandis je malo finije!

3/ Nemorate imat sve koštice odjednom, može se dodat postepeno.

  • Likeri(4)
  • Liker(3)
  • Liker-od-kostica-sljive(1)
  • Likeri-razni(1)

19

Znam da u receptu stoji kandis, ali ja ne mogu da ga pronađem. A koštica sam već izbacila :), procedila sam deo taloga na dnu flaše i to je to - bistar, lep liker :).

Ja ne stavljam smeđi šećer već kandis. To su smeđi granulati (vidi se na slici u receptu) i onda ne treba cijedit kroz filter. Samo stavim običnu cjediljku i na nju gazu da se odstrane koštice.

Da smeđi šećer. Kada sam čašicu likera procedila kroz filter za kafu (išlo je dosta sporo) rezultat je bistar liker. Ali za veću količinu to nije rešenje.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Liker od dunje
tatyana

Liker od dunje