Moj profil

Liker od sibirskog limuna

14
Liker od sibirskog limuna

Možda sibirski limun i nije najbolja zamjena za klasični limun, jer nije tako sočan i pun je koštica, ali je izvrstan materijal za zanimljiv gorkasto-aromatični liker. Ima onaj bitter lemon štih...

Možda sibirski limun i nije najbolja zamjena za klasični limun, jer nije tako sočan i pun je koštica, ali je izvrstan materijal za zanimljiv gorkasto-aromatični liker. Ima onaj bitter lemon štih...

Sastojci

1 l vodke
5-6 sibirskih limuna
40 dag šećera
1/2 l vode
nekoliko sjemenki korijandra

Priprema

1.

Sibirski limuni moraju imati zelenu koru. Kad požute potpuno su suhi iznutra. Limune razrežite na četvrtine i ubacite u staklenku sa širokim grlom. Dodajte sjemenke korijandra, prelijte vodkom i ostavite stajati 48 sati. Pazite na vrijeme, jer dugotrajnom ekstrakcijom liker postaje nepodnošljivo gorak!

2.

Skuhajte sirup od šećera i vode i ostavite da se ohladi. Procijedite vodku i pomiješajte ju sa sirupom. Razlijte u boce i ostavite da odleži oko mjesec dana.

  • Liker(2)
  • Moji-napitci(1)

16

Nije podivljali križanac 😁, ali nije ni vrsta limuna samo ga tako zovu. Poncirus trifoliata zapravo uopće nije citrus.

Ova vrsta limuna raste u Opatiji na samoj cesti 🙂Uvijek sam mislila da je neka vrsta podivljalog križanca 😁

Ne znam bi li bilo dovoljno da liker od običnog limuna tako kratko odstoji. Inače ne vidim razloga zašto ne.😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Liker od dunje
tatyana

Liker od dunje

Recepti koji koriste slične sastojke

Sok(sirup) od koprive
stancha

Sok(sirup) od koprive