Moj profil

Liker od zelenih oraha♥ Orahovac

219
Liker od zelenih oraha♥ Orahovac

A ORAHOVAC je of listova oraha  B  je Liker od zelenih oraha…ovo je za vefu jer me navukla da danas napravim liker od vina koji je odličan , i vjerujem da ima recept za orahovac, ali ovo je za nju i ostale kao malo za aperitiv
Radim ga svake godine u vrjeme zelenih oraha jer ga moj ga suprug obožava…a i dobar je za želudac..

A ORAHOVAC je of listova oraha  B  je Liker od zelenih oraha…ovo je za vefu jer me navukla da danas napravim liker od vina koji je odličan , i vjerujem da ima recept za orahovac, ali ovo je za nju i ostale kao malo za aperitiv
Radim ga svake godine u vrjeme zelenih oraha jer ga moj ga suprug obožava…a i dobar je za želudac..

Sastojci

7-10 zelenih oraha za *LIKER OD ORAHA*
7 dcl rakije (najbolje komovice)
50 dag šećera(može i manje šećera)
1 prutić vanilije ili vanilija šećer
može i cimet po želji i klinčići, par zrna kave oko 8 zrna
malo narezane korice na prutiće od naranče (limun korica)
*ORAHOVAC* (dr. Krpina)
60 gr lišća oraha (22.6. na Sv. Ivana) (cca oko 3 oraha)
180 gr šećera
1 l rakije (lozovača)
dodaci po želji (vanilija, kava zrba korica naranče limuna ( ja sam bez toga

Priprema

1.

Zelene orahe s mekanom jezgrom razrezati na polovice.

Staviti u staklenku pa dodajte vaniliju (cimet i klinčiće ako volite i želite, ali nisu obavezni.)Može se dodati par zrna prepržene kave kao i korica limuna..naranče.

Pospi šečerom (šečera se može i malo manje staviti) i zalij rakijom da orasi budu pokriveni.   No od  31.5. 2015  pogledaj komentar pod #39  ili u točki 3    i ja počela stavljati u crnu vreću i na tamno..

2.

Staklenku dobro zatvoriti i držati na suncu 3-6 tjedana da tekućina potamni, a šečer se treba potpuno otopiti.

Ocjedi, razlij u boce i zatvorite.

3.

Poučni komentari:

dana 31.05.2015 #39  zoja-gita citiram: Anči, do određene točke radim isto kao i ti...a dalje ovako: slušala sam na radiju dr. Krpinu,  cijenjenog prof. voćarstva (još prije dvije-tri godine) koji je rekao da se, nakon što se orasi posipaju sa šećerom i zaliju sa rakijom, obavezno stave u crnu, neprozirnu vreću (najbolje onu za smeće) i sve pospremi u najtamniji kutak u kući - špajzu da miruje najmanje 3 mjeseca. Mrak je obavezan jer se tada najbolje razvijaju eterična ulja i čuva C-vitamin kojima mladi orasi obiluju.  On kaže da je sasvim pogrešno tegle stavljati na sunce jer svjetlo ubija C-vitamin i ostale zdrave sastojke.Eto, tako radim već nekoliko godina unazad, i ove godine sam tako napravila i spremila na tamno mjesto. Orahovac je prva klasa! 

komentar 44 od acidnam

09.07.15. 08:21

Recept dr.-a Krpine za 

ORAHOVAC

: 60 gr zelenih oraha, 1 litra loze 180 gr šećera, arome dodati po želji. Orahe razrezati na četvrtine. Staviti u posudi i dodati rakiju i šećer. Omotati u crnu foliju i ostaviti najmanje 60-90 dana na tamnom mjestu.Također je dao i recept za

ORAHOVAC OD LIŠĆA ORAHA

60 gr lišća oraha (brati na Sv.Ivana ili 20.6.  NE  BAŠ 22.06,), 1 litra loze i 90 gr. šećera. Narovno arome dodajete po želji. Omotati u crnu foliju i ostaviti 60-90 dana na tamnom mjestu. Ja sam lani pravila za probu i jedan i drugi i oduševljena sam. Dr. Krpina kaže da ono što se pravi sa više šećera i na suncu nije orahovac nego liker od oraha. Uglavnom ja sam i ove godine napravila po tom receptu samo sam dodala malo naranče i limuna štapić vanilije i par zrna kave. Ovaj orahovac nije presladak nego baš onako pitak.


4.

EVO  POUČAN    KOMENTAR  #71    ZA LIKER OD LISTOVA 

acidnam18.06.20. 07:54

I ja sam mislila da je 60 gr (oko 3 oraha) i 180 gr šećera malo, ali nije. Orahovac bude isto taman samo ne bude onog crnog taloga na dnu. A što se tiče ovog sa lišćem svima se sviđa još više od ovog sa orasima ( samo sam zabunom napisala da se bere 20.06, a ne nego 22.06.) Tko god je probao ovako pravljene likere svi su oduševljeni jer nisu preslatki nego baš onako pitki.

5.

Komentar   Franjo Milanović   sa FB  https://www.facebook.com/radiosljeme/photos/kak-smo-i-obe%C4%87ali-recept-za-orahovac-dr-krpine-/822939351059195/

Gluposti,ja sam nekoliko puta radio po receptu dr.Krpine,60 grama orahovog lista koji se ubere na sv.Ivana,170grama šećera i1 litra loze,a drugi recept od mladih plodova6-8 mladih oraha ,šećera oko 200grama, 1 litra loze ili komovice,staviti u crnu vreću i spremiti na hladno da stoji oko 2 mjeseca,jer sunce razara C vitamin!!

Posluživanje

Moja mama je čepove zalila voskom ostavila da stoji još 2 mjeseca i onda bi ga tek upotrebljavala…

  • Liker(11)
  • Likeri(8)
  • Liker-od-oraha(2)
  • Orahovaca-dr-krpine(1)
  • Dobroblue(1)
  • NAPITCI(1)
  • Orasi-zeleni(1)
  • Drink(1)
  • Domaci-likeri(1)

77

Uh baš ste se potrudili, hvala puno. I treba biti sve na jednom mjestu.

Sad sam već napravila kako sam napravila, eksperimentirala sam sa količinom oraha/šećera i začina pa sam sve 4 boce drugačije napravila, a za sljedeći put ću probati i recept dr. Krpine

  ☼♥♪♫  NASTAVAK DOLE IZ OVOG KOMENTARA  #75   DR. KRPINE 

Ana Adžić Matić

60 g oraha, možeze poslušati od 13. min 45. sec na http://radio.hrt.hr/radio-sljeme/aod/vikend-u-vocnjaku/69163/

Vikend u voćnjaku

RADIO.HRT.HR

Vikend u voćnjaku

# ne gnjavite# što bih vam odgororili ili ne bih  jer ako odgovorim m*gnjavim*  mogla sam i ne odgovoriti..

Proćoitajte  a na vama je o+stalo   Koristim rakiju komovicu..znam bogme i votku za neke likere a jednom sam s bobicama bazge stavila viski  jer (samih imalo puno dobivenih za poklon a nitko ne pije kod nas   dr Krpina piše žestica 

https://www.facebook.com/radiosljeme/photos/kak-smo-i-obe%C4%87ali-recept-za-orahovac-dr-krpine-/822939351059195/

evo iz ovog linka sa Radio Slemena  i slika  pisamo rukom dr, Krpine 

Komentari iz istog teksta 

Gordana Peček

Radili lani po receptu (60gr oraha) i 170 gr šećera i ispalo ODLIČNO. Ponavljamo i ove godine ali sa 3 litre .

Branko Kunović

Jedan litar lozovače rakije stavite u teglu gdje ste prethodno stavili 40 mladih isjeckanih zelenih oraha. Prelijte sa kilogramom domaćeg meda. Promiješajte plastičnom žlicom i dobro zatvorite najbolje plastičnim poklopcem. Neka stoji na suncu 40 dana.

Zoran Kakša

Svatko ima svoj. Moja je baka radila nešto slično kao i Gordana jedino što se natočilo malo rakije unutra, ipak. Plodovi su već sad lagano formirani, a bilo bi biolje da nisu. Ove godine je, nažalost, prebrzo sazrilo, naglo poslije kiše. Med mi je stran jer je skup, a s druge strane na toplini postane tekuć što je bolje za puštanje soka nego krući med. Možete staviti i klinčića, burbon vaniliju (mahunu) ili cimeta. U pravim je omjerima sve fino...

NASTAVAK DOLE IZ OVOG KOMENTARA DR. kRPINE 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Orahovača
GaganaNS

Orahovača