Moj profil

Limeta - kokos cheesecake

53
Limeta - kokos cheesecake

Sa zadnjim ljetnim danima stigao je i prijateljičin rođendan, tom prigodom nastao je i ovaj lagani, nepečeni ljetni cheesecake sa limetom i kokosom :)

Sa zadnjim ljetnim danima stigao je i prijateljičin rođendan, tom prigodom nastao je i ovaj lagani, nepečeni ljetni cheesecake sa limetom i kokosom :)

Sastojci

1 žlica kokosa
1 žlica ruma ili likera od kokosa
KREMA
400 g krem sira
1 limeta, korica i sok
1 jogut od kivija (može i neki drugi)
KOKOLINE
po želji šećer u prahu
po želji bademi ili lješnjaci

Priprema

1.

Za podlogu pomiješati izdrobljene kekse sa kokosom i maslacem i utisnuti u kalup za torte.

2.

Izmiksati posebno slag, posebno sir, secer, jogurt, koricu i sok limete, zatim polako dodavati slag u smjesu sa sirom.

Dosta je cvrsto, ne treba zelatina.

3.

Izliti smjesu preko podloge od keksa i staviti najbolje preko noci u frizider.

Ukrasiti po zelji. Ja sam radila kokos kuglice/kokoline.

4.

KOKOLINE:

Od 250 ml vrhnja odvojiti 50 ml.

Vrhnje staviti kuhati a prah za puding izmiješati s odvojenih 50 ml vrhnja.

Kada vrhnje počne kuhati, smanjiti temperaturu na laganu, maknuti posudu s ploče i umiješati razmućeni puding. Miješati pjenjačom dok se zgusne (vrlo brzo se zgusne).

Skloniti s ploče i  u vruću kremu umiješati van. šećer i nakidanu bijelu čokoladu, miješati dok se čokolada otopi.

Zatim dodati kokos i promiješati.

5.

Probati kremu i po želji dodati malo šećera u prahu ako  volite slađe.

Ja nisam koristila šećer, svi koji su probali bili su jako zadovoljni i rekli da je dovoljno slatko.

Puno ljudi voli dosta slatko pa ako ste u toj skupini po želji dodajte malo šećera.

6.

Kremu staviti u frižider oko 15 minuta, zatim oblkiovati male kuglice i uvaljati ih u kokos.

Po želji se može u svaku kuglicu staviti badem, tada su još finije i sličnije raffaelu.

Slobodno mogu stajati na sobnoj temp. cijeli dan, preko noći čuvati u frižideru.

Posluživanje

Poslužiti ohlađenu i držati na hladnom.

  • Cheesecake(1)
  • Mljeveni-keksi(1)
  • Kuglice(1)
  • Krema(1)
  • Limeta(1)
  • Kokosic-is(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Kokosovo-brasno(1)
  • Cizkejk-sa-kokosom(1)

8

Koliko kokolina ste dobili otprilike od ovih sastojaka?

Kultura na nivou.

Kurcu ti ne valja recept

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)