Moj profil

LIMUN I RUZMARIN FLATBREAD

120 minuta
14
LIMUN I RUZMARIN FLATBREAD

Izuzetan, lagan i super aromatican kruh: idealan uz jela od gljiva, graha, uz mlijecne namaze ili marmelade…

Izuzetan, lagan i super aromatican kruh: idealan uz jela od gljiva, graha, uz mlijecne namaze ili marmelade…

Sastojci

za
1 zlicica meda
500g ostrog brasna
1 zlicica soli
3 grancice ruzmarina
mlijeko za glaziranje
gruba morska sol za finish

Priprema

1.

Otopiti kvasac i med u 150ml mlake vode – ostaviti na toplom da se nadigne

2.

Pomijesati brasno i sol u vecoj posudi, pa u sredini udubiti bunarcic. Usuti nadigli kvas pa mijesiti/dodavati brasna dok se smjesa ne upije. Dodati fino nasjeckani ruzmarin, limunov sok i naribanu koricu. Usuti ostatak vode i sve dobro umijesiti.

3.

Mijesiti bar 5 min

4.

U posudu dodati zlicu maslinovog ulja. Tijesto, oblikovano u kuglu, spustiti u nauljenu posudu, pa okrenuti. Tako cemo sve strane obloziti uljem, cime cemo sprijeciti isusavanje dok se smjesa dize. Pokriti i ostaviti na toplom da se duplira. U medjuvremenu, nauljiti i pobrasniti vecu vatrostalnu posudu.

5.

Kada se tijesto nadiglo, izbiti zrak pa kratko promijesiti

6.

Podijeliti smjesu na dva dijela, pa izvaljati oba u ovalni oblik. Poleci ih u nauljenu serpu, plitko zarezati, cetkicom nanjeti malo mlijeka pa liberalno posuti krupnom morskom solju. Ostaviti na toplome da se dize cca 30 min.

7.

Peci na 200C, 25-30 min (ili dok ne porumene)

  • Aromaticni-kruh(2)
  • Kruh(2)
  • Hleb-limun(1)
  • Testo(1)
  • Bijeli-kruh(1)
  • Dizano-kruh(1)
  • Limun(1)
  • Pogaca-limun-ruzmarin(1)
  • Bready(1)

2

zvuči mi jako lepo ( a i izgleda) te ću zabeležiti… :)

odlično

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Osnovni hleb sa vodom iz mini-pekarice (Beli hleb)
BADRUBULDURA

Osnovni hleb sa vodom iz mini-pekarice (Beli hleb)