Izgled često vara, pa tako ni ovaj puta nije riječ o čokoladnom, nego kuglofu sa okusom limuna dodatno obogaćenom grožđicama i suhim brusnicama. Sočan, mirisan i mek, odlično prija uz šalicu kave ili čaja.
Izgled često vara, pa tako ni ovaj puta nije riječ o čokoladnom, nego kuglofu sa okusom limuna dodatno obogaćenom grožđicama i suhim brusnicama. Sočan, mirisan i mek, odlično prija uz šalicu kave ili čaja.
Sastojci
Priprema
Razdvojiti žumanjke i bjelanjke, te bjelanjke izraditi sa šećerom i vanilija šećerom. Kada se dobro izradi dodati žumanjke i još malo mutiti da smjesa postane homogena. Dodati 5-6 žlica mlijeka i još malo mutiti.
U mikrovalnoj lagano otopiti margarin i u njega dodati smjesu jaja i šećera, pa lagano ručno miješati lopaticom dok se smjesa sjedini. Na kraju lagano silikonskom lopaticom umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, sok i koricu jednog limuna. Istresti u dobro namašćen i pobrašnjen kalup i rasporediti grožđice i suhe brusnice ovisno o želji. Peći u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva.
Pečenje traje oko 50 min. Nakon pečenja kolač ostaviti 2-3 min u kalupu, a zatim ga istresti na rešetku da se ohladi. Dok je još topao otopiti malo margarina i premazati ga izvana kistom kako bi ostao mekan.
Kada se lijepo ohladi napraviti glazuru od čokolade, margarina i marmelade od marelice/kajsije te ukrasiti po želji.
1