Recept mi se svidio na prvu jer je glavni sastojak limun. Od kada sam prije puno godina na Lošinju dobila domaće limune, obožavam ih. Ne mogu se usporediti sa onima iz dućana. Do sada sam ih nabavljala na svojoj omiljenoj tržnici Dolac. Kada ću ponovno, ne znam....kada prođe korona, kada osposobe Dolac nakon potresa....u neka bolja vremena. A do onda ostaje mi da uživam u zadnjih par limuna koje imam i u slikici iz nekih boljih vremena......#ostanidoma
Recept mi se svidio na prvu jer je glavni sastojak limun. Od kada sam prije puno godina na Lošinju dobila domaće limune, obožavam ih. Ne mogu se usporediti sa onima iz dućana. Do sada sam ih nabavljala na svojoj omiljenoj tržnici Dolac. Kada ću ponovno, ne znam....kada prođe korona, kada osposobe Dolac nakon potresa....u neka bolja vremena. A do onda ostaje mi da uživam u zadnjih par limuna koje imam i u slikici iz nekih boljih vremena......#ostanidoma
Sastojci
Priprema
Pomiješati brašno, sol i prašak za pecivo u jednoj posudi.
U drugoj posudi izmiksati maslac, šećer i koricu limuna.Dodati jedno po jedno jaje i akon svakog izmiksati. Postupno dodavati i brašno sa dodacima.
Kalup za kuglof premazati maslacem i posipati brašno. Kuglof peći na 180 C 35-40 minuta.
Na laganoj vatri miješati šećer u prahu i limunov sok dok ne zavrije. Ohladiti.
Kuglof ostaviti u kalupu da se malo rashladi. Izbockati ga štapićem i zaliti sirupom. Ostaviti u kalupu još 15-ak minuta pa ga izvaditi da se do kraja ohladi.
Posluživanje
Preko kuglofa se može preliti i šećerna glazura, tako da se u 80 g šećera u prahu dodaje žlica po žlica hladne vode dok se ne dobije sirup.
Meni i mojima je suvišan i ne radimo ga, ali eto, da spomenem.
2