Moj profil

Limun Mascarpone cupcakes

144
Limun Mascarpone cupcakes

Evo jedan prefini recept za cupcakes sa limunom i kremom od mascarpone sira. Mene je recept odusevio i usao u sam vrh mojih najdrazih cupcakesa....

Evo jedan prefini recept za cupcakes sa limunom i kremom od mascarpone sira. Mene je recept odusevio i usao u sam vrh mojih najdrazih cupcakesa....

Sastojci

125 gr maslaca
125 gr secera
limunova korica ili jedan Limun secer Dolcela
125 gr glatkog brasna
2 zlicice praska za pecivo
Krema za ukrasavanje
250 gr Mascarpone sira
Punjenje
12 - 14 zlicica Lemon curda

Priprema

1.

Pecnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

U kalup za muffine stavite papirnate kosarice.

Ja sam dobila 14 muffina, ali su mi kosarice bile nesto plice nego sta su inace.

2.

Lemon curd napravite dan ranije.

Evo kako https://www.coolinarika.com/recept/860267/

3.

Cupcakes:

Brasno i prasak za pecivo prosijte.

Maslac sobne temperature, sol, limunovu koricu ili Dolcela limun secer ( http://www.flickr.com/photos/podravka/6909106225/) i secer miksajte 5 do 7 minuta dok ne postanu pjenasti.

Dodajte jedno po jedno jaje i miksajte 2 minute. Smanjite mikser i umjesajte prosijano brasno sa praskom za pecivo i na kraju i dalje miksajuci umijesajte 3 zlice kiselog vrhnja.

Napunite pripremljen kalup za muffine.

Pecite 22 - 25 minuta.

S obzirom da su moje kosarice bile plitke meni je bilo dovoljno 18 minuta. Svakako provjerite cackalicom da li su peceni.

Cupcakes ohladite.

4.

Krema od Mascarponea:

Mascarpone izvadite malo ranije ( sat - dva ranije ) iz hladnjaka. Uvijek se bolje umijesa ako nije jako hladan.

Istucite slatko vrhnje u cvrsti snijeg.

Mascarpone miksajte sa secerom u prahu, pa umijesajte tuceno slatko vrhnje.

5.

Ohladjene cupcakes izdubite nozem ili ovom spravicom.

6.

Napunite Lemon curdom.

7.

Ukrasite Kremom od mascarpone sira i po zelji cvjeticem od susenog ananasa!

8.

Pogled unutra...:)))

9.

Najbolje je cvjetice staviti prije posluzivanja. Ukoliko ih stavite prije i cupcakes stavite u hladnjak cvjetici ce nakon nekog vremena otpustiti i vratiti se u prvobitni oblik.

Cupcakes su jos uvijek fini i nakon 3 dana!

Posluživanje

Izvor:http://dailydelicious.blogspot.com/2011/01/lemon-curd-mascarpone-cupcakes-because.html

  • Muffins(6)
  • Cupcakes(4)
  • Mafini(2)
  • Lemon-curd(2)
  • Cupcake(1)
  • Muffins-slatki(1)
  • Limun-cupcakes(1)
  • Muffini-lemon-curd-mascarpone(1)
  • Krema(1)

18

Divnooooo

veliki sam ljubitelj (finih) muffina i ovaj definitivno moram probati u skorije vrijeme 🙂 baš sam neki dan kupila mascarpone i limun šećer 😛

jako lijepo sve izgleda, i sličica i recept - ide u omiljene!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzi čokoladni-mascarpone kolač
kris78

Brzi čokoladni-mascarpone kolač