Moj profil

Limun muffini ili kuglof

45 minuta
68
Limun muffini ili kuglof

U jednom hotelu u Njemačkoj probala sam najbolje mafinčeke ikad... 
Iako sam dala sve od sebe moja nepca ipak nisu tolko dobra da raspoznaju sastojke ...ali zato su ovi mafinčeki i više nego odlični :) 

U jednom hotelu u Njemačkoj probala sam najbolje mafinčeke ikad... 
Iako sam dala sve od sebe moja nepca ipak nisu tolko dobra da raspoznaju sastojke ...ali zato su ovi mafinčeki i više nego odlični :) 

Sastojci

za
Muffin (24 komada)
Korištena šalica je od 2,5 dl
1,5 Šalica brašna
1 šalica šećera
naribana korica 2 lmuna
SIrup
sok 2 limuna
0,5 dl vode

Priprema

1.

Sve sastojke za muffine stavite u zdjelu i izmiksajte.
Smjesom punite  3/4 košarice.
Pecite na 200 °C nekih 10 minuta.
Kad dobiju ljepu zlatnu boju probajte sa čačkalicom ako su gotovi.
Zapiknite čačkalicu u njih i ako izađe suha tad su pečeni.

Pečene muffine dodatno na desetak mjesta izbodite čačkalicom.

2.

Dok se muffini peku skuhajte sirup.
 U sok dva limuna dodate vodu i šećer i stavite na štednjak.
Nakon što se šećer otopi i sirup zakipi treba ga pustiti da kipi još neke 2 minute.  

3.

Pečeni i izbodeni muffini umaću se u sirup. Okrenete ga naopačke i potopite dio do košarice u sirup. Držite ga potopljenog desetak sekundi. Ako vam ostane sirupa nakon prve runde potapanja ponovite proces dok ne potrošite sav sirup. Najčešće tri kruga :)

4.

Ukoliko želite možete ih uvaljati u običan kristal šećer za ukras.

5.

Ukoliko radite kuglof smjesu izlijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup. pecite na 180 °C cca 40 minute...ovisno o pečnici (provjerite čačkalicom).

Ostavite da se lagano prohladi u kalupu pa sa pripremljenim sirupom prvo namočite dno, zatim preokrenite na tanjur za serviranje pa sirpupom premazujte sve dok vam ga ne ponestane. Možete ga prelijati sa malo šećera u prahu pomiješanog sa limunovim sokom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima