Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Kalup za muffinse premažite uljem ili stavite papirnate košarice u kalup.
Oštro brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol stavite u veliku posudu.Promiješajte. Dodajte šećer.
U posebnoj posudi lagano izmiksajte jaja. Dodajte jogurt, suncokretovo ulje i naribanu koricu jednog i pol limuna. Sve promiješajte. Ovu smjesu zatim dodajte smjesi brašna. Lagano sve skupa promiješajte.
Tijesto pomoću žličice stavljajte u kalupe/papirnate košarice. Pecite oko 20 minuta. Muffinsi moraju biti žuto-zlatni. Izvadite ih iz kalupa i pustite da se u potpunosti ohlade.
Dok se muffinsi hlade, napravite preljev za muffinse.
Otopite margarin. Otopljeni margarin zajedno sa svježim kravljim sirom stavite u posudu. Mikserom miješajte dok ne postane glatko. Dodajte šećer u prahu. Ponovo izmiksajte. Na kraju dodajte onoliko soka od limuna koliko je potrebno da smjesa ima konzistenciju prikladnu za mazanje (ja sam dva puta istisnula limun).
Preljevom pomoću slastičarske šprice(jednostavnije je) ukrasite hladne muffinse. Na vrh preljeva stavite malo naribane korice od limuna.
Posluživanje
Poalužite hladno! :-)
Kako je tebi ispao recept?
1