Stari recept, sa malim preinakama u finalnom izgledu.
Sa orasima prava kombinacija!
Stari recept, sa malim preinakama u finalnom izgledu.
Sa orasima prava kombinacija!
Sastojci
Priprema
Zagrijati pečnicu na 180’C
Bjelanjke polako miksati. Kada je napola tvrdo dodati šećer.
Kada je skroz tvrdo polako umješati mljevene orahe izmješane sa brašnom.
Dobivenu smjesu razvuči žlicom u protvan (35×20) namašćen i posut brašnom. Peći na 180'C, 20 tak min.
Prvo dobro izmiksati šećer i žutanjke. Dodati brašno, sok i koricu limuna, ponovo miksati.
Smjesu kuhati na pari (ili u teflonskoj posudi) da bude sasvim gusta.
U ohlađenu dodati maslac i dobro izmiksati.
Namazati na tijesto i po vrhu posipati mljevenim orasima.
Držati u hladnjaku. Kod rezanja kolača po potrebi tankim nožem odvojiti tjesto od dna.
Birajte jaja L veličine, bollje je. Ili povečajte za 1 jaje, i malo pojačajte šećer, za par grama. Isprobala sam, i OK je!
Slazem se sa Vonzi i Singerina, i moj kolac je jako nizak, mislim da je to zbog jaja jer ono sto se sad ovdje prodaje pod velicinu L je u stvari malecko S jaje - novi trgovacki trik, ista cijena za smanjenu kolicinu. Kolac je jako ukusan, kora je fantasticna, u ovom omjeru ce meni biti idealna za torte, dakle radicu ovu koru opet i opet, izvrsna je. Krema je jakog limunastog okusa sto ja volim, no na ovu kolicinu ostalih sastojaka bi sok od pola limuna bio dovoljan osim ako niste limunoljubac kao ja. Krema je divno pjenasta i jako ukusna, i nju cu koristiti i za druge kolace, bice mi perfektna za lemon cupcakes na primjer. Sve u svemu jako fini kolac i dobar recept, no drugi put cu ili koristiti manju tepsiju ili - jos bolje - poduplati mjeru. Ako mi ne potamane sve dok se vratim iz grada, poslacu ti fotkicu kao hvala za dobar recept i jako fini kolac 👍 🙂
52