Moj profil

Limun- Speculoos torta

60 minuta
38
Limun- Speculoos torta

Konačno sam pronašla veličinu kalupa 18 cm, pa evo... krštenje novog kalupa.... i stalka za tortu :)

Konačno sam pronašla veličinu kalupa 18 cm, pa evo... krštenje novog kalupa.... i stalka za tortu :)

Sastojci

za
Speculoos krema
150 g Speculoos keksa
60 g meda ili javorovog sirupa
100 ml mlijeka
Biskvit
200 g brašna
1 žličica praška za pecivo
80 g maslaca
120 g šećera
80 ml mlijeka
korica 2 limuna
2 žlice limun soka
Krema
150 g maslaca
230 g speculoos kreme
150 g krem sira

Priprema

1.

Prvo napravite speculoos kremu.

Speculoos kekse zagrijte u pećnici 10 minuta na 150 stupnjeva. Sameljite  ih u prah i stavite u zdjelu sa usitnjenom bijelom čokoladom.

2.

Zagrijte mlijeko zajedno s medom i šećerom, i kad provrije prelijte preko keksa i čokolade.

Promješajte da se čokolada otopi i dodajte ulje. 

Ulijte u sterilizirane staklenke i ostavite da se ohladi.

3.

Za tortu pripremite kalup promjera 18 cm.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Brašno, prašak za pecivo i sol prosijte i stavite sa strane.

4.

Umutite maslac sobne temperature, šećer i koricu limuna. Dodajte jedno po jedno jaje, zatim prosijano brašno, mlijeko i sok limuna.

Pecite 35 min.

5.

Za kremu 3 min. miksajte maslac, dodajte speculoos kremu, zatim šećer i sve dobro izmiksajte. Na kraju dodajte krem sir.

6.

Tijesto prepolovite, između stavite 1 premaz kreme, a s ostatkom kreme premažite cijelu tortu. Ukrasite ribanom čokoladom ili speculoos keksima.

8.

Napomena :

* u speculoos kremi smanjila sam šećer na 15 g, jer je bijela čokolada jako slatka, stavila sam 3 žlice javorovog sirupa. Krema je dovoljno slatka.

* u biskvitu sam dosta smanjila šećer, stavila sam 3 žlice šećera.

  • Limun(2)
  • Speculoos(1)
  • Torti(1)
  • Speculoos-namaz(1)
  • Limun-torta(1)
  • Speculas(1)
  • 18cm(1)
  • Božić(1)
  • Torta(1)

3

🤗dobra ideja...hvala!

Ja ju ne bi dugo čuvala radi mlijeka u njoj... u hladnjaku sigurno izdrži 5-7 dana. Bez obzira i na vakum, ne bi se usudila... krema je inače odlična, razmišljam da spajam božične keksiće s njom umjesto marmelade 😋

Zanima me,koliko može ta krema da stoji? Može sa zotvorit ko marmelada zo novogodišnje poklone?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lava cake with lemon zest
sssiena

Lava cake with lemon zest