Danas nam je PRAZNIK RADA (kod nas se još slavi Sv.Josip radnik), volim ovaj praznik i uvijek se zahvalim bogu što mogu raditi i daj bože da bude još tako dugo, dugoooooo, što bi značilo da bi bila i zdrava, lijepo je i odmarati ali nemogu dugo, najsretnijom me rad čini, pa nek nam živi taj naš PRAZNIK RADA. Da ja baš nekad i nebih htjela raditi a mora se pa si budem kiselkasta ko ova tortica, ali sve nam je to život..... uživajte u ovoj tortici koja je baš fina.... (recept nam je iz knjige Hrvatski kolači)
Danas nam je PRAZNIK RADA (kod nas se još slavi Sv.Josip radnik), volim ovaj praznik i uvijek se zahvalim bogu što mogu raditi i daj bože da bude još tako dugo, dugoooooo, što bi značilo da bi bila i zdrava, lijepo je i odmarati ali nemogu dugo, najsretnijom me rad čini, pa nek nam živi taj naš PRAZNIK RADA. Da ja baš nekad i nebih htjela raditi a mora se pa si budem kiselkasta ko ova tortica, ali sve nam je to život..... uživajte u ovoj tortici koja je baš fina.... (recept nam je iz knjige Hrvatski kolači)
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Od bjelanjaka izraditi čvrsti snijeg u njega postupno dodavati 30 dkg šećera, kad je fino čvrsto lagano umiješati 40 dkg mljevenih oraha. Smjesu podijeliti na tri dijela, u kalupu za torte svaki biskvit peći 45 min na temperaturi od 150 stupnjeva C.
Krema:
Žumanjke i 12 dkg šećera dobro izraditi mikserom, zatim u 1 dcl mlijeka razmuti 1 žlicu brašna, pomiješaj smjese i kuhaj na pari dok se ne zgusne. Skloniti s pare i još u vruće dodati limunov sok i koricu, maslac pjenasto izraditi i sjediniti ga s ohlađenom kremom.
Redoslijed izrade - kremu podijeli na dva dijela, između biskvita namazati kremom, tortu premazati tučenim slatkim vrhnjem, ukrasiti po želji...
Posluživanje
Najbolje ju pripremiti danas za sutra i kad se fino ohladi rezati je u šnitice, dosta ja zasitna, kalorična, po meni fino ju je služiti u manjim šniticama... nadam se a ćete uživati u njoj kao i ja.
20