Moj profil

Limun upside-down kolac

61
Limun upside-down kolac

Nisam neki veliki ljubitelj limun kolaca,niti ovih suvljih, ali suprug jeste.

Nisam neki veliki ljubitelj limun kolaca,niti ovih suvljih, ali suprug jeste.

Sastojci

za
3 srednja limuna isecenih na kolutove
200 gr putera sobne temperature
225 gr brasna
2 kasicice praska za pecivo
1/4 kasicice soli
150 gr secera
2 velika jajeta, odvojen belanac od zumanca
1/4 kasicice esencije vanile
125 ml mleka

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 170*C.

2.

Odseci krajeve limuna i narezati na kolutove i ocistiti od semenki.

3.

Otopiti 65 gr putera sa bron secerom u tiganj, velicine 25 cm u precniku, koji moze ici u rernu, na srednjoj temperaturi, dodati kolutove limuna i povecaj na jacu temperaturu, i prziti ih, stalno mesajuci oko 1 minut.

4.

Pomeriti sa sporeta i onda ih naredjati po dnu tiganja u krug.

5.

Prosejati brasno, prasak za pecivo i so u osrednjoj ciniji za mucenje.

6.

Umutiti dobro ostatak putera u kremastu smesu, dodati secer i limunovu koricu i opet dobro umutiti, povremeno skidajuci sa stranica cinije, smesu da se sve sjedini, dodati zumanca i vanilu i umutiti dok se sve ne sjedini, smanjiti brzinu na mikseru pa dodavati brasno po malo, onda mleko malo, umutiti i opet brasno pa mleko, dok svu kolicinu brasna i mleka ne upotrebite, svaki put umutiti da se sastojci sjedine, povremeno skidajuci smesu sa stranica cinije u kojoj mutite smesu.

7.

Belanca koja ste prethodno umutili u sne, dodati 1/4 smesi od zumanaca i polako sa spatulom umesati u istu i tako dok ne sastavite sav sne od belanaca sa smesom. Pazite da ih previse ne izmesate

8.

Sipati smesu preko kolutova limuna, nezno sa spatulom izravnjajte i peci oko 45 do 50 minuta, dok vam vrh kolaca ne bude zlatno braon boje, ili cackalica, koju ste prethodno uboli u centar kolaca, ne izadje suva..

9.

Ohladiti u posudi desetak minuta na zici, sa gumenom spatulom odvojiti kolac svuda okolo i na tanjir ili tacnu, koja moze da izdrzi toplotu, prevrnuti posudu i ostaviti da stoji tako prevrnuta oko 5 minuta, podici posudu u kojoj se pekla i iseci kolac u trokutove i posluziti toplo.

10.

Prijatno.

Posluživanje

Kod mene je malo tamniji na dnu jer sam trebala malo manje prziti limunove, ali kad se dve stvari rade u isto vreme…....telefonski razgovori i pecenje kolaca, ne ide u isto vreme.
Sanja
Sanja, jos jednom
Moja lepotica
Od srca ti HVALA

  • Limun(5)
  • Kolači(3)
  • Kolači voćni(1)
  • Limunici(1)
  • Kolaci-s(1)
  • Limun-kolac(1)
  • Kolač(1)

21

Zoko, evo prekrasne prilike za ponovno uživanje u ukusu ovog prekrasnog kolača….Bilo je ovo “2 in 1” tebi u čast zbog titule i na sreću mojih rodjaka gostiju koji samo što nisu stigli :) Ljubi te Sanja i hvala što si ovaj predivan recept podelila sa nama :) http://sanja—.coolinarika.com/slike/prikazi/382363

Zoko, kolač je fenomenalan !!! Moj Zoki je i više nego oduševljen, ukus kolača mu je.. savršen !!! Baš smo uživali klopajući ga ! Hvala ti na receptu ,draga Zoko :)))http://sanja—.coolinarika.com/slike/prikazi/373439http://sanja—.coolinarika.com/slike/prikazi/373444

ee ovaj kolac ti je predivan mila ja obozavam limun i suve kolace !moram ga napraviti hvala za receptic:))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

KOLAČ SA UKUSOM KNEDLI
Selma-Memic

KOLAČ SA UKUSOM KNEDLI