Moj profil

Limuncini/arancini

70
Limuncini/arancini

Obožavam ove "bombončiće"... nakon više isprobanih recepata, ovaj mi se način pokazao najboljim...

Obožavam ove "bombončiće"... nakon više isprobanih recepata, ovaj mi se način pokazao najboljim...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Potrebno je: 500-600 grama limunove kore
do 700 grama kristal šećera
4-5 keseica Dolcela limun-šećera
2,5 dcl vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Limune operite, osušite i ogulite im koru. Nasjeckajte na tanje štapiće, pa ih stavite u veću posudu i prelijte vodom tako da ih prekrije. Mijenjajući vodu dvaput dnevno, namačite ih 4-5 dana.

2.

Nakon namakanja, recimo 5 dan, procijedimo vodu, stavimo ih u teću, opet prekrijemo vodom i kuhamo 20 minuta. Procijedimo ih i izvažemo. Koliko grama teži kora, toliko šećera uzmemo i sa 2,5 dcl vode vratimo koru natrag u teću i kuhamo dok tekućina ne ispari ( miješamo svakih par minuta na najjačoj vatri). Na pripremljen pek-papir prospemo oko 200 grama sitnog kristal šećera kojeg smo prethodno izmiješali sa limun-šećerima. Na to istresemo limuncine i provaljamo ih u šećeru. Ostavite da se ohlade pa premjestite na neki veći pladanj ili u pleh. Sušiti 1-2 dana, ovisno o debljini kore da se ne presuše.

3.

Nakon sušenja, spremiti u staklenke.

Posluživanje

Mogu se poslužiti uz čaj ili kavu, ali ih najčešće koristimo u pripremi slastica za bolji okus.Na isti način pripraviti narančinu ili grejpovu koru. Preporučam isključivo domaće limune/naranče, jer sigurno znate da nisu prskani raznim otrovima.

  • Arancini(2)
  • Kandiranje(1)
  • Limuncini(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Arancini
coolinarika

Arancini