Moj profil

Limuni

41
Limuni

sitni ukrasni kolačići za svećanije prigode (uskrs. božić i druge prigode..),
za njih uvjek nabavim domaća jaja a ako ne ubacim kardamom..

sitni ukrasni kolačići za svećanije prigode (uskrs. božić i druge prigode..),
za njih uvjek nabavim domaća jaja a ako ne ubacim kardamom..

Sastojci

TJESTO
15 dag maslaca (stavljam pola margarina pola maslaca)
3 žlice masti
40 dag oštrog brašna + *mic* soli i malo sode bikarbone
2-3 žlice vrhnja
10 dag šećera u prahu+ 1mala žličica mljevenog kardamoma
1 žlica limunovog soka +naribana limun. korica i malo ekstrakt limuna 2-3 kapi (ako imate)
NADJEV
10 dag oraha
5 dag badema ili prženih lješnjaka
2 bjelanjka snjeg
1 vanilin šečer
malo maraskina ili likera od limuna *limuncello*
1 mala žlica meda
1 mala žlica pekmeza
za obojati limune
1 dcl mljeka
boje u prahu žute
kristal šečer
1 ćlica linunovog likera limuncello ili maraskino..

Priprema

1.

Ovo je recept iz bakine bilježnice,Ima  sličan i u Gospodarskom listu  pa sam malo izmjenila i dodala ekstrakt limuna..stavila umjesto obićnog šečer u prahu i uvjek mješam pola margarina a pola maslaca,  i dodala malo 1-2 žlice masti...i kaardamom, jer ga volim u kolačima.

2.

TJESTO: Sve sastojke za tjesto stavi u plastićnu posudu ili u kojoj radiš , te dobro zanjesi kao tjesto za prhko tjesto (pite i sitne keksiće).Dobro ga izradi tako da možeš oblikovati kuglice…

3.

Kuglica ispadne oko 50-tak i staviš kuglice (npr na crnoj tacni od pećnice) da miruju 2 sata.

4.

Kuglicu jednu po jednu razvaljaj u krug mali i u sredinu stavi 1 žličicu nadjeva.

5.

Rubove tjesta preklopi preko nadjeva a sa strane ih stisni , tako dobiješ kao oblik limuna, izdužiš  vidi sliku...

6.

Složi ih na lim i ispeci cca 10-15 min na 180 °C

7.

NADJEV: Bjelanjke istuci u čvrsti snjeg (dodaj ili occat još bolje limunov sok par kapi da se boje izradi snjeg mrvicu soli, 10 dag mljevenih oraha i šečer u prahu dodavaj postepeno i dok se peće stavi nadjev na hladno da se stisne.  Volim dodati uz orahe i popržene lješnjake ili ako nemam bademe

8.

Ohlađene limune pospi šečerom u prahu i ukrasi ali i nemoraš listićima..Isto tako mogu se obojati ako su prebljedi..no sa domaćim jajima ih nije potrebno ofarbati...

Isto tako se mogu obajati sa smjesom za bojanje..da se ohlađeni limuni sutradan umože u boju sa mljekom i uvaljaju u kristal šečer..

9.

Listiće možete oblikovati od marcipana u boji ili ga mentolom (ekstrakt)ofarbati ploškice badema oljuštenog(pofuri s vodom i oguli)...ili jednostavno staviš par svježih dobro opranih listića kao na ovimbreskvama ili listići kadulje…još bolje ako imaš listiće mente ili majčine dušice…

Posluživanje

Evo ideje od bedekowomen za listiće
Slika je jesenas napravljena mobitelom a kad budem radila za Uskrs promjenit ću sliku…

  • Sitni kolači(2)
  • Keks(1)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Keksi-limun(1)
  • Sitni kolačići(1)

11

mirisni, fini

Divni su!

Odlični su!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prhki čoko-limun keksići
LuLi

Prhki čoko-limun keksići