Moj profil

Limunkasti Poljupci (Sponge Kisses)

46
Limunkasti Poljupci (Sponge Kisses)

Poljupci mmmmmm... iako delikatni i vrlo njezni, ovi se ipak malo razlikuju, i slatkasti i kiselkasti su, ma zapravo neodoljivi :)

Mozete ih puniti karamel kremom, cokoladom, nutellom, jagodama itd...

Poljupci mmmmmm... iako delikatni i vrlo njezni, ovi se ipak malo razlikuju, i slatkasti i kiselkasti su, ma zapravo neodoljivi :)

Mozete ih puniti karamel kremom, cokoladom, nutellom, jagodama itd...

Sastojci

75 gr brasna
75 gr gustina
3/4 zlicice cream of tartar
1/2 zlicice sode bikarbone
95 gr sitnog secera
8 zlicica lemon curd
200 ml tucenoga slatkog vrhnja
i pinkicu cokolade za ukras

Priprema

1.

Pecnicu upaliti na 200 stupnjeva C.

Tepsiju/pleh obloziti pekacim papirom.

Brasno, gustin, sodu bikarb i cream of tartar prosijati tri puta.


Bjelanjke miksati postupno im dodavajuci secer sve dok ne dobijete lijepi sjajni bijeli snijeg (saum).


U snijeg dodati jedno po jedno zumance stalno miksajuci.

Zlicom njezno umijesati suhe sastojke i sve rucno, lagano zlicom sjediniti.

2.

Na pekaci papir zlicicom ili spricom praviti male hrpice od smjese koja bi trebala biti niti prerijetka niti pregusta.


Ostaviti dovoljno mjesta izmedju hrpica/kruzica da se ne slijepe prilikom pecenja.


Peci oko 5-7 minuta toliko da dobiju lijepu bojicu. Nakon toga ih jos minutu drzite u plehu pa onda tek stavite na resetku hladiti.

3.

Ohladjene staviti u hermeticki zatvorene kutije barem na par sati (tako ce prije smeksati).


Par sati prije serviranja premazite ih lemon curdom i ukrasite slagom. Povrh slaga stavite gornji dio, poprasite secerom u prahu i ukrasite kapljicom lemon curda.

I sto drugo reci... nego uzivajte! :)

  • Biscuits-is(1)
  • Cream-of-tartar(1)
  • Skuta-od-limuna(1)
  • Sponge-kisses(1)
  • Slatki-poljupci(1)
  • Dasilva(1)
  • Kolači(1)
  • Biscuits(1)
  • Lemon-curd(1)

13

koji predivni kolacici! 😋

hvala cure 🙂

Meni se svidjaju takvi kakvi jesu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Perfektni patispanj
Pomoravka

Perfektni patispanj